Halil İbrahim Sofrası
05.01.2002 00:00:00
Fırında mantar(5 Kişilik)Malzemeler:* 250 gr mantar* 1/2 çay k. Tuz*Taze çekilmiş karabiber*60 gr (4 çorba k.) Margarin*75-100 gr kaşar peynir rendesi)Hazırlanışı:Önceden fırını 180oC'ye getirip, ısıtın. Mantarları ıslak bir bezle, iyice silin sap kısımlarını mantarı zedelemeden elinizle yada bir bıçakla çıkartın.Margarini bir kapta eritin. İçi boşaltılmış mantarları güvece dizin. Tuz ve biber serpin. Üzerlerine fırcayla eritilmiş margarini sürün.Mantarları oyuk kısımlarını üste gelecek şekilde dizip, içlerine kaşar peyniri rendesini doldurup ve önceden ısıtılmış fırında peynirler eriyip, altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin.Fırın mantarları, önceden ısıtılmış tabaklara alıp, sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun
