Vatandaşın en çok kaşık salladığı bakliyat belli oldu

Türkiye'de 500'den fazla kadın tüketiciyle gerçekleştirdiği araştırma, Türkiye'de bakliyatın mutfaklardaki güçlü yerini ve tüketicilerin doğal, güvenilir ve lezzetli ürünlere olan ilgisini ortaya koydu. Türkiye'de bakliyat, makarna ve pirinçten sonra düzenli olarak en fazla tüketilen gıda grubu olarak öne çıktı.

Araştırmaya katılan kadınların yüzde 98'i düzenli olarak sofralarında bakliyat ürünlerine yer verdiklerini belirtti. Katılımcıların bakliyat ürünleri ile ilgili beklentilerinde ise yüzde 41'lik oranla lezzetli olması ilk sırada yer aldı. Lezzetli olması kriterini yüzde 19'luk oranla çabuk ve iyi pişmesi, yüzde 13'lük oranla besleyici olması takip etti.

Tarım ve Orman Bakanlığı verilerine göre, Türkiye'de tarla bitkileri yetiştiriciliğinde ekim alanı ve üretim bakımından ilk sırayı tahıllar alırken, tahılları yemeklik tane baklagiller takip ediyor. Türkiye'de 1 milyon tonun üzerinde bakliyat tüketimi gerçekleşirken; en çok tüketilen bakliyat ise 475 bin tonla nohut oldu. Nohudu 305 bin tonla kuru fasulye, 228 bin tonla kırmızı mercimek ve 35 bin tonla yeşil mercimek izledi.