Tarçındaki kurşuna dikkat!

Tarçın, mutfaklarımızda sıkça kullandığımız ve sağlık açısından birçok faydası olan bir baharattır. Ancak, bazı tarçın türlerinde bulunabilen kurşun, sağlığımız için ciddi riskler oluşturabilir.
Kurşun, vücutta birikerek çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilen toksik bir metaldir. Özellikle çocuklar ve hamile kadınlar için büyük bir tehlike arz eder. Kurşun maruziyeti, çocuklarda gelişimsel gecikmelere, öğrenme güçlüklerine ve davranış sorunlarına neden olabilir1. Yetişkinlerde ise yüksek tansiyon, böbrek hasarı ve sinir sistemi bozuklukları gibi ciddi sağlık problemlerine yol açabilir.
Tarçın, özellikle bazı üretim süreçlerinde kurşunla kontamine olabilir. Bu durum, tarçının yetiştirildiği toprakta veya işlenme aşamasında kullanılan ekipmanlarda kurşun bulunmasından kaynaklanabilir. Bu nedenle, tarçın alırken güvenilir ve sertifikalı markaları tercih etmek önemlidir.
Tarçını aşırı miktarda tüketmekten kaçının. Günlük tüketim miktarını sınırlamak, olası riskleri minimize eder. Özellikle çocuklar ve hamile kadınlar, düzenli sağlık kontrolleri yaptırarak kurşun maruziyetine karşı önlem alabilirler.