İrmik Köftesi MALZEMELER 125 gr margarin1/2 kg irmik2 su bardağı suyağ / tuzİÇ MALZEMESİ250 gr kıyma 1 adet soğankimyon1 kahve fincanı dolmalık fıstık tuz, karabiberHAZIRLANIŞIİrmiği bir kaba boşaltın, içine eritilmiş margarin, tuz ve bir su bardağı su katıp, karıştırın. Üzerini örtüp, dinlenmeye bırakın. Diğer yanda kıymayı, rendelediğiniz soğanla az yağda kavrun. İçine fıstık, tuz, ve baharatları koyup, karıştırın ve soğumaya bırakın. Dinlendirdiğiniz irmik hamurunu bir bardak su takviyesi ile tekrar yoğurun. Hamur haline getirdiğiniz irmikten küçük parçalar alıp avuç içinizde açın ve içine soğutulmuş kıymadan koyup köfte gibi hazırlayın. Tavada, kızgın yağda altı üstü pembeleşinceye dek kızartın. Sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.