Gıdada spekülasyon kabus oldu
31.07.2011 00:00:00
TGDF Başkanı Şemsi Kopuz, dünya genelinde gıda fiyatları üzerinde spekülasyonun devam ettiğine işaret ederek, "Bu bir kabus... Hindistan ve Çin'in büyük tüketiciler olarak piyasaya girmesi, faiz gelirleri azalan spekülatörlerin gıdaya yönelmelerine yol açtı. Fiyatlar önümüzdeki yıl da artacak" dedi
RECEP BAHAR- İSTANBUL
Ramazan öncesinde gıda piyasalarındaki son gelişmeleri değerlendiren Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, yarın başlayacak Ramazan öncesinde gıda fiyatlarının geçen yıl olduğu gibi artmadığına işaret ederek, "Piyasada her ürün var! Bir tek fırsatçılara geçit yok!" dedi. "Halkımızın uygun fiyatlı, güvenilir gıda ihtiyacını kesintisiz karşılamaya devam ediyoruz" diyen Kopuz, sektör olarak hazırlıklarının tamam olduğunu ve Ramazan ayı süresince hemen hiçbir gıda ürününün temininde ve piyasaya arzında sıkıntı yaşanmayacağını belirtti.
Ciddi hareketlilik yokŞemsi Kopuz, şunları söyledi: "Ramazan ayında daha çok bitkisel yağ, çay, makarna, kırmızı ve beyaz et, bakliyat ve pirinç fiyatlarında bir hareketlilik görülür. Ancak bu yıl piyasalarda böyle bir hareketlilik gözlenmiyor. Belki bakliyatta, o da sadece kuru fasulye ve nohutta bir miktar fiyat oynayabilir. Çünkü aşırı yağışlar nedeniyle rekoltede yüksek 30'lara varan düşüş tahmin ediliyor. Ama bulgur, kırmızı mercimek, makarna ve hatta dışarıya bağlı olduğumuz en önemli kalem olan bitkisel yağda fiyatların artışı gibi bir risk yok. Ramazan ayında geçmişte kumanya dağıtımları sebebiyle kumanyaya giren ürünlerde bir miktar fiyat artışı oluyordu. Şimdilerde kumanya alışkanlığı yerini alışveriş çeklerine bırakmaya başladı. Bu da fiyatlar üzerinde baskı oluşturmuyor."Bazı ürünlerde fiyat artışına da değinen Kopuz, nohut fiyatlarının üretimde düşüşe bağlı olarak yüzde 40 arttığını, kuzu etinin de yüzde 9 yükseldiğini, şeker fiyatlarındaki yükselişe bağlı olarak meşrubat fiyatlarının da bir miktar arttığını belirtti. Mercedes kullananların bile fiyata duyarlı alışveriş yaptığını ifade eden Kopuz, perakende de rekabetin olduğunu, bunun fiyatların yükselmesini önlediğini bildirdi. "Nereden, ne alındığına dikkat edilmeli" diyen Kopuz, şunları söyledi: "17 TL'ye kıyma olmaz. En bilindik marka perakende zinciri bile bu tür ürünleri satıyor" dedi.
Dövizdeki artış gıda fiyatlarını etkileyebilirKopuz, döviz kurlarındaki artışın bitkisel yağ fiyatlarında artışa yol açacağına işaret ederek, "Türkiye, yaklaşık 1 milyar dolarlık palmiye yağı ithal etmektedir. Bu ürünler margarin yapımında da kullanılmaktadır. Dolayısıyla bu ürünlerde dövizdeki yükselişe bağlı olarak fiyat artışları gözlenecektir" dedi. Dünya genelindeki gıda fiyatları artışına ilişkin olarak da bilgi veren Kopuz, şunları söyledi: "Elimizdeki veriler, 2007 yılından bu yana FAO'nun gıda sepetindeki gıdaların fiyatlarının yüzde 80'e yakın arttığını gösteriyor. Son bir yıldaki en fazla artış ise hububat, bitkisel yağ ve şekerde yaşandı. Tahminler, gelişmekte olan ülkelerde gıda ithalat faturasının yüzde 30, gelişmiş ülkelerde ise yüzde 20 artacağı yönünde. Tabii endişeler bununla sınırlı kalmıyor. Artan gıda fiyatları enflasyon ve yüksek faiz riskini de beraberinde getiriyor."
RECEP BAHAR- İSTANBUL
Ramazan öncesinde gıda piyasalarındaki son gelişmeleri değerlendiren Türkiye Gıda ve İçecek Sanayi Dernekleri Federasyonu (TGDF) Başkanı Şemsi Kopuz, yarın başlayacak Ramazan öncesinde gıda fiyatlarının geçen yıl olduğu gibi artmadığına işaret ederek, "Piyasada her ürün var! Bir tek fırsatçılara geçit yok!" dedi. "Halkımızın uygun fiyatlı, güvenilir gıda ihtiyacını kesintisiz karşılamaya devam ediyoruz" diyen Kopuz, sektör olarak hazırlıklarının tamam olduğunu ve Ramazan ayı süresince hemen hiçbir gıda ürününün temininde ve piyasaya arzında sıkıntı yaşanmayacağını belirtti.
Ciddi hareketlilik yokŞemsi Kopuz, şunları söyledi: "Ramazan ayında daha çok bitkisel yağ, çay, makarna, kırmızı ve beyaz et, bakliyat ve pirinç fiyatlarında bir hareketlilik görülür. Ancak bu yıl piyasalarda böyle bir hareketlilik gözlenmiyor. Belki bakliyatta, o da sadece kuru fasulye ve nohutta bir miktar fiyat oynayabilir. Çünkü aşırı yağışlar nedeniyle rekoltede yüksek 30'lara varan düşüş tahmin ediliyor. Ama bulgur, kırmızı mercimek, makarna ve hatta dışarıya bağlı olduğumuz en önemli kalem olan bitkisel yağda fiyatların artışı gibi bir risk yok. Ramazan ayında geçmişte kumanya dağıtımları sebebiyle kumanyaya giren ürünlerde bir miktar fiyat artışı oluyordu. Şimdilerde kumanya alışkanlığı yerini alışveriş çeklerine bırakmaya başladı. Bu da fiyatlar üzerinde baskı oluşturmuyor."Bazı ürünlerde fiyat artışına da değinen Kopuz, nohut fiyatlarının üretimde düşüşe bağlı olarak yüzde 40 arttığını, kuzu etinin de yüzde 9 yükseldiğini, şeker fiyatlarındaki yükselişe bağlı olarak meşrubat fiyatlarının da bir miktar arttığını belirtti. Mercedes kullananların bile fiyata duyarlı alışveriş yaptığını ifade eden Kopuz, perakende de rekabetin olduğunu, bunun fiyatların yükselmesini önlediğini bildirdi. "Nereden, ne alındığına dikkat edilmeli" diyen Kopuz, şunları söyledi: "17 TL'ye kıyma olmaz. En bilindik marka perakende zinciri bile bu tür ürünleri satıyor" dedi.
Dövizdeki artış gıda fiyatlarını etkileyebilirKopuz, döviz kurlarındaki artışın bitkisel yağ fiyatlarında artışa yol açacağına işaret ederek, "Türkiye, yaklaşık 1 milyar dolarlık palmiye yağı ithal etmektedir. Bu ürünler margarin yapımında da kullanılmaktadır. Dolayısıyla bu ürünlerde dövizdeki yükselişe bağlı olarak fiyat artışları gözlenecektir" dedi. Dünya genelindeki gıda fiyatları artışına ilişkin olarak da bilgi veren Kopuz, şunları söyledi: "Elimizdeki veriler, 2007 yılından bu yana FAO'nun gıda sepetindeki gıdaların fiyatlarının yüzde 80'e yakın arttığını gösteriyor. Son bir yıldaki en fazla artış ise hububat, bitkisel yağ ve şekerde yaşandı. Tahminler, gelişmekte olan ülkelerde gıda ithalat faturasının yüzde 30, gelişmiş ülkelerde ise yüzde 20 artacağı yönünde. Tabii endişeler bununla sınırlı kalmıyor. Artan gıda fiyatları enflasyon ve yüksek faiz riskini de beraberinde getiriyor."
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
