Erciyes'in arkasında gizlenen Develi tarihi, kültürel ve ekonomik olarak önemli bir merkez

Develi, Kayseri ilinin yaklaşık 30 kilometre güneydoğusunda yer alır ve Anadolu'nun İç Bölgesi'nin tipik iklimine sahiptir. İlçe, Erciyes Dağı'nın eteklerinde yer aldığı için dağcılık ve doğa yürüyüşleri gibi açık hava etkinliklerine olanak tanır. Bunun yanı sıra, Develi'nin çevresinde birçok yayla ve gölet bulunur. Yaz aylarında serin iklimi ve doğal zenginlikleri ile halk için cazip bir tatil beldesi haline gelir.

Develi, tarih boyunca birçok medeniyetin izlerini taşır. Bu topraklar, Hititler, Frigler, Persler, Roma ve Bizans gibi medeniyetlerin etkisi altında kalmıştır. İlçede bulunan tarihi yapılar, eski yerleşim alanları ve kalıntılar, bölgenin zengin tarihini gözler önüne serer. Ayrıca Develi'nin, Osmanlı İmparatorluğu döneminde önemli bir kasaba olduğunu söylemek mümkündür.

Develi'nin en bilinen tarihi yapılarından biri, Develi Kalesi'dir. Kale, Develi'nin merkezine hakim bir tepede yer alır ve bölgenin savunma amaçlı kullanılmış en önemli yapılarından biridir. Ayrıca, ilçede pek çok cami, medrese ve türbe bulunmaktadır. Bu yapılar, Develi'nin Osmanlı dönemi mimarisini yansıtır.

Develi, zengin kültürel mirasıyla da dikkat çeker. Halk arasında "Develi usulü" olarak bilinen yemekler, geleneksel mutfağın önemli bir parçasıdır. Özellikle Develi'ye özgü etli yemekler, pideler ve tatlılar oldukça ünlüdür. Develi'nin sofralarında sıkça karşılaşılan "Develi pidesi", etli veya peynirli çeşitleriyle, bölgenin en sevilen lezzetlerinden biridir. Ayrıca, ilçede el sanatları da önemli bir yer tutar. Yöresel dokuma işleri, halı ve kilim üretimi gibi el emeği ürünler, Develi'nin kültürel zenginliğini simgeler.

Develi'nin halkı, geleneksel Türk yaşam biçimlerini modern yaşamla harmanlayarak yaşar. İlçede düzenlenen yerel festivaller ve etkinlikler, Develi'nin kültürel yapısını yaşatır. Özellikle her yıl düzenlenen "Develi Yayla Şenlikleri", yerel halkın bir araya gelip eğlenceli bir atmosferde bir araya geldiği önemli bir etkinliktir.

Develi'nin ekonomisi büyük ölçüde tarıma dayalıdır. Bölgede başta buğday, arpa, şeker pancarı ve çeşitli meyve türlerinin üretimi yapılmaktadır. Ayrıca Develi, Kayseri'nin ünlü pastırma ve sucuk üretiminin merkezi olarak da bilinir. Develi'deki et ve süt ürünleri, Türkiye genelinde rağbet görmekte ve kaliteli ürünler olarak tanınmaktadır.

Hayvancılık da Develi ekonomisinde önemli bir yer tutar. Özellikle koyun ve sığır yetiştiriciliği ilçenin geçim kaynakları arasında yer alır. Ayrıca son yıllarda, tarıma dayalı sanayi sektörü de gelişmeye başlamıştır.