BM’den kıtlık için çözüm!
22.11.2018 00:00:00
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından hazırlanan raporda; menülerinde böcek türlerini tercih etmeye başlayanların besin değeri daha yüksek ve daha sağlıklı bir beslenmeye sahip olacakları ve küresel çapta da kirliliğin azaltılmasına yardımcı olabilecekleri belirtiliyor.
Rapora göre; dünya çapında iki milyardan fazla insanın beslenmelerini böceklerle desteklediği belirtilirken, birçok batılı ülkede böcek yemenin iğrenç kabul edilmesinin projenin önündeki en büyük engel olduğu yer almakta.
Raporda ayrıca böceklerin yüksek protein, yağ ve mineral içeriği ile besleyici olduklarına dikkat çekilirken "yetersiz beslenen çocuklar için gıda takviyesi olarak özellikle önemlidir" ibaresi de göze çarpmakta.
Gıda endüstrisinin yeni tarifler keşfederek restoran menülerine eklenmesi ile birlikte "böceklerin yenilebilir şekillere sokulmasının" sorunun çözümünde yardımcı olabileceği de raporda belirtilmekte.
Yer misiniz diye sormanın âlemi yok, hayal etmenin bile hoşunuza gitmediğini biliyorum ama Dünya Sağlık Örgütü bu konuda oldukça ciddi ve şimdiden bazı Avrupa ülkelerinde toz/kıyma haline getirilmiş sürümleri raflarda yerini almaya başladı bile. Uzak olmayan bir dönemde de özellikle protein eksikliğinin önüne geçilmek üzere küresel ölçekte 'tercih edilebilir' olması için çalışmalar yapılması da gündemde.
Rapora göz atıp ana temayı incelerken aslında yüzümden eksilmeyen bir gülümseme de mevcuttu. "İhtiyaçlar sınırlıdır, (bu ihtiyaçlara nazaran) kaynaklar ise sınırsızdır" odaklı Milli Ekonomi Modeli'nin dünya için vaad ettiği refah seviyesini düşündükçe Birleşmiş Milletler'in küresel çaptaki kıtlıklara karşı geliştirdiği çözüme 'pes' diyordu yüzüm adeta.
Anlaşılan o ki; sadece dayatılmış fakirlikten kurtulmak için değil, damak zevkimizi korumak ve insan gibi beslenebilmek için bile Milli Ekonomi Modeli'ne sarılacağız.
Merak edenler için:
Edible insects / Future prospects for food and feed security
http://www.fao.org/docrep/018/i3253e/i3253e.pdf
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Cem Kayalı / diğer yazıları
- Borsa İstanbul’da yeni düzenleme şart / 11.02.2021
- Borsa İstanbul’un küçük yatırımcıları / 06.01.2021
- Atı alan İngiltere sadece Üsküdar’ı geçmedi! / 05.01.2021
- Hemen barış, şimdi barış; savaşma barış! / 22.10.2020
- Buğdayda beklenmeyen düşüş / 31.08.2020
- Diyanet İşleri Başkanlığı çalışanlarına çağrı-III / 05.08.2020
- Türkiye, KKTC ve Doğu Akdeniz / 23.07.2020
- Tartus’u anlamadan Akdeniz’i anlamak / 12.07.2020
- Sadece ‘O’ bıkmadı! / 24.04.2020
- Kimdir Sayın Prof. Dr. Haydar Baş? / 17.04.2020
- Borsa İstanbul’un küçük yatırımcıları / 06.01.2021
- Atı alan İngiltere sadece Üsküdar’ı geçmedi! / 05.01.2021
- Hemen barış, şimdi barış; savaşma barış! / 22.10.2020
- Buğdayda beklenmeyen düşüş / 31.08.2020
- Diyanet İşleri Başkanlığı çalışanlarına çağrı-III / 05.08.2020
- Türkiye, KKTC ve Doğu Akdeniz / 23.07.2020
- Tartus’u anlamadan Akdeniz’i anlamak / 12.07.2020
- Sadece ‘O’ bıkmadı! / 24.04.2020
- Kimdir Sayın Prof. Dr. Haydar Baş? / 17.04.2020
