Sofralarımızın vazgeçilmezi: Zeytin ve zeytinyağı
Zeytin ve zeytinyağı, Akdeniz mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Hem lezzetli hem de sağlığa faydalı olan bu mucizevi meyve ve onun özünden elde edilen yağ, binlerce yıldır insanlar tarafından kullanılmaktadır
02.04.2024 13:25:00 / Güncelleme: 02.04.2024 13:27:49
Ahmet Haydar Tarhanlı
Ahmet Haydar Tarhanlı
Zeytinler, olgunlaştıktan sonra toplanır ve işlenir. Zeytinyağı, zeytinlerin soğuk sıkım veya sıcak sıkım yöntemiyle preslenmesiyle elde edilir. Soğuk sıkım yöntemi, daha kaliteli ve aromatik bir yağ üretirken, sıcak sıkım yöntemi daha fazla verim sağlar.
Antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini azaltır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanmayı geciktirir.
Cilt ve saç sağlığına da katkıda bulunur.
Salatalarda, mezelerde ve yemeklerde kullanılabilir.
Yüksek ısıya dayanıklı olduğu için kızartmalarda tercih edilir.
Cilt bakımında nemlendirici olarak kullanılabilir.
Zeytinyağı tadımı, profesyonel tadımcılar tarafından yapılır. Renk, koku ve tat profili değerlendirilir.
Zeytin ve zeytinyağı, sağlığımız için önemli bir besindir. Bilinçli tüketimle hem lezzetli yemekler hazırlayabilir hem de sağlığımızı destekleyebiliriz.
Zeytin dalı, barışın sembolü olarak kullanılmıştır.
Zeytinyağının sağlığımıza birçok faydası vardır
Zeytinyağı, kalp sağlığını korur ve kötü kolesterolü düşürür.Antioksidan özellikleri sayesinde kanser riskini azaltır.
Bağışıklık sistemini güçlendirir ve yaşlanmayı geciktirir.
Cilt ve saç sağlığına da katkıda bulunur.
Salatalarda, mezelerde ve yemeklerde kullanılabilir.
Yüksek ısıya dayanıklı olduğu için kızartmalarda tercih edilir.
Cilt bakımında nemlendirici olarak kullanılabilir.
Zeytinyağı tadımı, profesyonel tadımcılar tarafından yapılır. Renk, koku ve tat profili değerlendirilir.
Zeytin ve zeytinyağı, sağlığımız için önemli bir besindir. Bilinçli tüketimle hem lezzetli yemekler hazırlayabilir hem de sağlığımızı destekleyebiliriz.
Zeytin dalı, barışın sembolü olarak kullanılmıştır.
