'Nöbetçi bakkal' uygulaması batmaktan kurtardı

Aydın'ın Germencik İlçesi Mursallı Mahallesi'nde dört bakkal, Pazar günleri nöbetçi bakkal uygulaması yaparak büyük marketler karşısında ayakta kalmaya çalışıyor. Büyükşehir Yasası ile mahalleye dönüşen beldeler arasında bulunan 2 bin nüfuslu Mursallı'daki bakkallar, nöbetçi bakkal uygulaması ile ayakta durmaya çalışıyor. Mursallı'daki dört bakkaldan birisi olan Eren Altay (38), şunları söyledi: "Germencik'te her mahalleye açılan büyük marketler, bizim gibi küçük bakkalları olumsuz yönde etkiliyor. Ancak Mursallı'da biz bunu aşmayı başardık. Bu işyeri 1977 yılında açıldı ve benim baba mesleğimdir. Babam ve annem bu bakkaldan emekli oldular. Yaklaşık 40 yıldan beri de bizim burada her Pazar bir bakkal nöbetçi bakkal olarak açık olur, diğer üç bakkal Pazar günü kapalıdır. Sırasıyla ayda bir bize sıra geliyor. Nöbetçi bakkal olarak Pazar günleri işimiz iyi gidiyor. Eğer nöbetçi bakkal uygulamasını devam ettirmemiş olsaydık, büyük marketler bizleri de diğer küçük esnaf gibi yutmuştu. Mursallı'da bakkallık yapan Şeref Kapar, Eşref Kapar, Nazif Özleyen ve ben nöbetçi bakkallık sayesinde yaşamayı başarıyoruz. Şimdiye kadar olduğu gibi bundan sonraki yıllarda da nöbetçi bakkallık burada devam edecektir."MEHMET ARKAN/AYDIN