logo
14 NİSAN 2025

Hasadı biten fındıkta kırma ve kavurma dönemi

Ordu'da fındık sezonunun bitmesinin ardından üreticiler mahsullerinin büyük kısmını satarken, çerezlik fındıklarını ise kurulan tesislerde kırma, kavurma ve paketleme yaptırarak çerezlik ihtiyaçları için hazırlıyor

18.10.2024 15:25:00 / Güncelleme: 18.10.2024 15:31:14
İHA
Hasadı biten fındıkta kırma ve kavurma dönemi
Hasadı biten fındıkta kırma ve kavurma dönemi
Teknolojinin gelişmesi ile fındıklar artık geleneksel yöntem olan sobalarda değil, fındık kavurma makinelerinde kavruluyor, sonrasında ise bozulmaması için vakumlanarak saklanıyor. Fındık üretiminde yerel işletmelerin artmasıyla, Karadenizli fındık üreticileri artık ürünlerini yerel işletmelerde işleyerek katma değer sağlıyor. Farklı illerde yaşayan vatandaşlar bulundukları yerde fındık kırma ve kavurmaya uygun ortam bulunmadığı için Ordu'nun birçok ilçesinde bulunan fındık kırma, kavurma ve vakumlama tesislerini tercih ediyor. Altınordu ilçesinde bulunan tesis sahipleri, randevu sistemi ile çalıştıklarını ve talebin çok fazla olduğunu belirtiyor.

'Randevulara yetişemiyoruz'



Tesis sahibi Murat Şen, eşi ile birlikte özel sektörü bırakarak böyle bir tesis kurduklarını söyledi. İnsanların getirdikleri kabuklu fındıkları kırıp, kavurup paketli bir şekilde kendilerine teslim ettiklerini söyleyen Şen, 'İnsanlar için kolay oluyor. Markette kavrulmuş fındığı pahalı fiyata satın almak yerine kendi taze fındıklarını daha uyguna yemiş oluyorlar. Onlar için de güzel bir hizmet. Talep şu anda çok fazla, randevu sistemi ile çalışıyoruz. Ordu genelinde 2-3 tane tesis vardı, şu anda 100 civarında tesis var. Randevulara yetişemiyoruz, 2-3 hafta sonrasına gün verebiliyoruz' dedi.

Ev kadınlarına iş kapısı



Eşi ile birlikte tesisi çalıştıran Cemre Şen ise ev kadınlarına da istihdam sağladıklarını, insanların kendi fındıklarını yedikleri için mutlu olduklarını kaydetti.

'İnsanlar kendi fındıklarını kolay bir şekilde kuruyemiş haline getiriyor'



Tesiste çalışan Serap Bordanacı, hem hane ekonomisine katkı sağladıklarını hem de insanların kendi fındıklarını kolay bir şekilde kuruyemiş haline getirdiklerini söyledi. Vakumlanan fındıkların bir yıl kadar saklanabildiğine dikkat çeken Bordanacı, dileyen müşterilerin fındık ezmesi yaptırabildiklerini de sözlerine ekledi.

'Hazır paketlenmiş fındığa göre maliyeti düşük'



Rabia Bordanacı isimli tesis çalışanı da bu şekilde hazırlanan fındıkların fabrikalarda paketlenen ve kavrulmuş olarak satılan fındıklara göre daha az maliyetli olduğunu kaydetti.İHA
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
İktidara yeni anayasa sorusu
Hüseyin Baş Samsun'da konuştu
Vefatının 5. yıl dönümünde
BTP, Prof. Dr. Haydar Baş'ı anıyor
İYİ Parti Genel Başkanı Dervişoğlu
'Hedef üniter yapıya zarar vermek'
Mısır lideri Sisi Körfez turunda
Önce Katar'a gitti sırada Kuveyt var
Narin Güran Davası
Mahkemeden dikkat çekici notlar
'Tarife savaşında herkes kaybedecek'
Çin lideri Şi Güneydoğu Asya turuna çıktı
Böyle anne olmaz olsun
Bebek devlet korumasına alındı
Türkiye ne ara bu hale geldi?
Başakşehir'de 880 kg uyuşturucu madde ele geçirildi
Milletimiz dolandırıcıların kıskacında
23 ilde 9 milyarlık yasa dışı bahis ve dolandırıcılık operasyonu
İsrail, yüz binlerce Filistinliyi zorla göç ettiriyor
İtiraf İsrail Savunma Bakanı'ndan geldi
Rümeysa öztürk ile ilgili gelişme
ABD Dışişleri Bakanlığı kanıt bulamadı
Husiler, İsrail'e balistik füze saldırısı düzenledi
ABD Yemen'i vurdu: 5 ölü, 13 yaralı
Takibe devam
Fener kazandı, Sivas ateşe düştü
Soba faciası
Antalya'da 3 ölü, 2 yaralı
Amasya'da şiddetli deprem
Çevre illerden de hissedildi
İktidara yeni anayasa sorusu
Hüseyin Baş Samsun'da konuştu
Vefatının 5. yıl dönümünde
BTP, Prof. Dr. Haydar Baş'ı anıyor
İYİ Parti Genel Başkanı Dervişoğlu
'Hedef üniter yapıya zarar vermek'
Mısır lideri Sisi Körfez turunda
Önce Katar'a gitti sırada Kuveyt var
Narin Güran Davası
Mahkemeden dikkat çekici notlar
'Tarife savaşında herkes kaybedecek'
Çin lideri Şi Güneydoğu Asya turuna çıktı
Böyle anne olmaz olsun
Bebek devlet korumasına alındı
Türkiye ne ara bu hale geldi?
Başakşehir'de 880 kg uyuşturucu madde ele geçirildi
Milletimiz dolandırıcıların kıskacında
23 ilde 9 milyarlık yasa dışı bahis ve dolandırıcılık operasyonu
İsrail, yüz binlerce Filistinliyi zorla göç ettiriyor
İtiraf İsrail Savunma Bakanı'ndan geldi
Rümeysa öztürk ile ilgili gelişme
ABD Dışişleri Bakanlığı kanıt bulamadı
Husiler, İsrail'e balistik füze saldırısı düzenledi
ABD Yemen'i vurdu: 5 ölü, 13 yaralı
Takibe devam
Fener kazandı, Sivas ateşe düştü
Soba faciası
Antalya'da 3 ölü, 2 yaralı
Amasya'da şiddetli deprem
Çevre illerden de hissedildi
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.