Halka tatlısı da artık lüks

CHP Niğde Milletvekili ve Tarım, Orman ve Köy İşleri Komisyonu Üyesi Ömer Fethi Gürer, dondurma ve tatlı üretiminde adından söz ettiren Çamardı ilçesine bağlı Bademdere köyüne ziyaret etti. Çamardı halka tatlısı üreten tatlıcıların sorunlarını dinleyen Gürer, "Çamardı ilçemiz bazı köyleriyle birlikte halka tatlı üretiminde önemli bir bölgemizdir. Türkiye'ye halka tatlısı bu bölgeden gitti. Nerede ise her ilde Çamardılı halka tatlı ve dondurma satan bir esnaf vardır. Halka tatlısı özellikle, fakir fukarının, garip gurebanın da en kıymetli tatlısıdır" dedi. Geçen yıl 3 liraya sattıkları halka tatlının tanesini bu yıl 5 liraya çıkardıklarını berten bir tatlıcı esnafı, "Tatlıyı un, şeker ve yağ kullanarak üretiyoruz. Geçen yıl 600 lira olan şekerin torbası bu yıl 1350 liraya çıktı. Girdi maliyetlerindeki yüksek artış nedeniyle geçen yıldan bu yana kademeli olarak 7 liraya çıkardığımız tatlıyı vatandaş alamadı. Fiyatı yeniden 5 liraya indirdik. Yine de alan sayısı yok denecek kadar az. Maliyetini bile tatlı satamıyoruz artık" diyerek yaşadıkları mağduriyeti anlattı. Köy ve kasabalardan gelen dar gelirlilerin genellikle tercih ettiği halka tatlının artık fiyatı nedeniyle alıcı bulmakta zorlandığına dikkat çeken tatlıcı, "Geçen yıl 350 lira olan yağ, bu yıl 800 liraya çıktı. Fiyata düzenleme, dar gelirli vatandaşın en sevdiği tatlı olan halka tatlı da satılmaz oldu" ifadelerini kullandı.