Halil İbrahim Sofrası
02.02.2002 00:00:00
Mantar salatasıMalzemeler:300 gr kültür mantarı 2 adet çekirdeksiz domates (küp kesilmiş) 1 demet taze soğan (ince dilimlenmiş) 1 adet közlenmiş kırmızı dolmalık biber (ince kıyılmış) 1 adet közlenmiş yeşil dolmalık biber (ince kıyılmış) 2 adet sivri biber (acılı-acısız) (ince dilimlenmiş) Çeyrek demet maydanoz (ince kıyılmış) Zeytinyağı-sirke veya limon Tuz-biberHazırlanması:Mantarları limonlu suda haşlayın.Kurulayıp ister dilimleyin, isterseniz dörde bölün.Diğer bütün malzemeler ile karıştırın.Zeytinyağı-sirke veya limon suyu ile tuzunu ve karabiberlerini ilave edip iyice karıştırıp servis yapın.Afiyet olsun
