Gıda alerjileri sanılandan çok daha yaygın

Gıda alerjileri, bazı insanların düşündüğünden daha fazla yaygın olup, vücudun zararsız proteinlere yabancı cisimlermiş gibi tepki vermesiyle ortaya çıkar. Bu reaksiyonlar, genellikle az miktarda yiyecek bile tüketildiğinde görülür. Alerji semptomları çok çeşitlidir ve organları da etkileyebilir. Ağız ve boğaz mukozası sıklıkla şişer, kaşıntı, kızarık döküntüler ve kabarcıklar da sık görülen belirtiler arasındadır. Nüfusun yaklaşık yüzde 4'ünde gıda alerjisi bulunmaktadır. Gıda alerjisi olan kişiler, tetikleyici yiyecekleri tüketmeyi sürdürmemeli ve dikkatli bir teşhisle alerji olup olmadığını öğrenmelidir. Alerji teşhisi konulduğunda, bu yiyeceklerden uzak durmak önemlidir. Tedavi yöntemi kesin olmamakla birlikte, alerjiye neden olan gıdaları daha az tüketmek semptomların azalmasına yardımcı olabilir. Unutmayın ki bu yazıdaki bilgiler bir doktor muayenesinin yerini tutamaz ve kişinin kendi kendine teşhis yapabilmesi veya tedavi etmesi için kullanılmamalıdır.