Ramazan Sofrası
16.11.2001 00:00:00
KAŞARLI BÖREK8 KişilikMalzemeler :* 6 adet yumurta* 6 adet yufka* 3 bardak su*Yarım paket margarin* Yarım su bardağı sıvı yağ* 1 paket kabartma tozu* Bir buçuk su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri* Beyaz peynirYapılışı :Yumurtaları çukur bir kapta iyice çırpın. İçine suyu, eritilmiş ve soğutulmuş margarini, sıvı yağı ve kabartma tozunu ilave edin. İyice karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın. Tepsiye dizeceğiniz üç yufkanın arasına hazırladığınız karışımdan dökerek, üst üste ve buruşturarark, tepsiye dizin. Üçüncü yufkanın üzerine ufalanmış beyaz peynir serpin. Diğer yufkaları da arasına yağlı karışımdan sürerek ve buruşturarak tepsiye yerleştirin. En son yufkanın üzerine yağlı karışımdan bolca sürün. Böreğin birkaç yerinden delikler açın. Bir bıçak yardımıyla düzgün dilimler kesin. Üzerine rendelenmiş taze kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında altı-üstü kızarana dek pişirin.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
