Et fiyatlarını aracılar da katlıyor
Hayvan besiciliğinin nüfus artışının gerisinde kalması et fiyatlarının uçmasına yol açıyor. Bunun yanı sıra süper marketler gibi aracılar Et ve Süt Kurumu'ndan kilosunu 24 liraya satın aldığı eti piyasada 31.44 ile 34.12 TL arasında pazarlıyor. Aradaki yüksek kazanç da etin ucuzlamasını engelliyor
29.02.2016 00:00:00
YENİ MESAJ/ANKARA
Türkiye'de özellikle gıda ürünlerinde 'aracı kralllığı' yaşanıyor. Sebze ve meyvede yüzde 500'lere çıkan üretici ile tüketici arasındaki fiyat artışları 'et'te de kendini gösteriyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, eti özel sektörün Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) 4-5 katı kârla sattığını bildirerek, "250 kilogram bir karkası, ESK 5 bin 450 liraya (kilosu 21.5 TL), alışveriş merkezi 5 bin 955 (kilosu 23.82 TL) liraya satın alıyor. ESK, bu karkası 5 bin 988 liraya (kilosu 23.95 TL) et olarak üreticiye satarken, fiyat alınan iki süpermarket, kasap gibi alışveriş merkezinden birinde satış bedeli 7 bin 862 (kilosu 31.44 TL), diğerinde 8 bin 531 liraya (kilosu 34.12 TL) kadar çıkıyor" dedi. Bayraktar, üretici 250 kilogramlık bir karkastan 498 lira, ESK 538 lira kazanç elde ederken, alışveriş merkezlerinden birinin 1907 lira, diğerinin 2 bin 576 lira kazanç sağlamasının insafsızlık olduğunu belirtti.
Hayvancılığı 'yem giderleri' vuruyor
Beside en büyük maliyet kalemini yüzde 69 ile hayvan alımının oluşturduğunu, bunu yüzde 25 ile yem giderlerinin izlediğini, yüzde 6 da işçilik, enerji, ilaç, aşı gibi giderlerin olduğunu bildiren Bayraktar, şu bilgileri verdi: "Besi üretim maliyetinin düşürülmesi isteniyorsa öncelikle besi hayvanı alımı ve yem maliyetlerini düşürücü tedbirlerin hayata geçirilmesi gerekmektedir. Besi hayvanı için; buzağı ölümlerini, doğum aralığının uzaması nedeniyle doğurma oranının düşük olmasını, süt fiyatlarında zaman zaman yaşanan istikrarsızlıklar neticesinde damızlıkların kasaba gönderilmesini önleyici tedbirlerin alınması gerekmektedir. Yem için; ucuz yem kaynakları olan meraların ıslah edilerek kullanıma açılması ve mevcut meraların da korunması, yem bitkileri üretiminin desteklenmeye devam edilmesi, gübre ve mazot gibi yem hammadde üretim girdilerinin ucuza temin imkânlarının sağlanması bir zorunluluktur."
Türkiye'de özellikle gıda ürünlerinde 'aracı kralllığı' yaşanıyor. Sebze ve meyvede yüzde 500'lere çıkan üretici ile tüketici arasındaki fiyat artışları 'et'te de kendini gösteriyor. Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, eti özel sektörün Et ve Süt Kurumu'nun (ESK) 4-5 katı kârla sattığını bildirerek, "250 kilogram bir karkası, ESK 5 bin 450 liraya (kilosu 21.5 TL), alışveriş merkezi 5 bin 955 (kilosu 23.82 TL) liraya satın alıyor. ESK, bu karkası 5 bin 988 liraya (kilosu 23.95 TL) et olarak üreticiye satarken, fiyat alınan iki süpermarket, kasap gibi alışveriş merkezinden birinde satış bedeli 7 bin 862 (kilosu 31.44 TL), diğerinde 8 bin 531 liraya (kilosu 34.12 TL) kadar çıkıyor" dedi. Bayraktar, üretici 250 kilogramlık bir karkastan 498 lira, ESK 538 lira kazanç elde ederken, alışveriş merkezlerinden birinin 1907 lira, diğerinin 2 bin 576 lira kazanç sağlamasının insafsızlık olduğunu belirtti.
Hayvancılığı 'yem giderleri' vuruyor
Beside en büyük maliyet kalemini yüzde 69 ile hayvan alımının oluşturduğunu, bunu yüzde 25 ile yem giderlerinin izlediğini, yüzde 6 da işçilik, enerji, ilaç, aşı gibi giderlerin olduğunu bildiren Bayraktar, şu bilgileri verdi: "Besi üretim maliyetinin düşürülmesi isteniyorsa öncelikle besi hayvanı alımı ve yem maliyetlerini düşürücü tedbirlerin hayata geçirilmesi gerekmektedir. Besi hayvanı için; buzağı ölümlerini, doğum aralığının uzaması nedeniyle doğurma oranının düşük olmasını, süt fiyatlarında zaman zaman yaşanan istikrarsızlıklar neticesinde damızlıkların kasaba gönderilmesini önleyici tedbirlerin alınması gerekmektedir. Yem için; ucuz yem kaynakları olan meraların ıslah edilerek kullanıma açılması ve mevcut meraların da korunması, yem bitkileri üretiminin desteklenmeye devam edilmesi, gübre ve mazot gibi yem hammadde üretim girdilerinin ucuza temin imkânlarının sağlanması bir zorunluluktur."
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
