Yemek Tarifi
08.11.2005 00:00:00
Düğün Çorbası MALZEMELER1/2 kg koyun (kuzu) eti, yağsız1 çay kaşığı kırmızı biber9 çorba kaşığı margarin3 adet yumurta sarısı 12 su bardağı su1 adet limon150 gr un, biber, tuzHAZIRLANIŞIEti nohut iriliğinde doğrayın, 12 su bardağı su ve bir tutam tuz ile pişirin. 8 çorba kaşığı yağ ile unu 3 dakika kavurun ve azar azar pişen etlere katın. Karıştıra karıştıra on dakika kadar kaynatın. Bir kap içerisinde 3 adet yumurta sarısını limon suyu ile biraz karıştırın. Pişen çorbadan azar azar ilave edip. Çorba kabına boşaltın. 1 çorba kaşığı yağ ile kırmızı biberi ateşte biraz kızdırın ve çorbanın üzerini bu yağ ile süsleyip servis yapın.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
