Mantı evlerine büyük ilgi

Edirne'de ev yemeği yapan mantı evlerine vatandaşların ilgisinin her geçen gün arttığı bildirildi. Mantı evi işletmecisi Gülümser Sarıer, Edirne'de ev yemekleri yapan ve genelde tarihi değerdeki eski evleri mesken tutan mantı evlerine ilginin beklenenin üzerinde olduğunu bildirdi. Sarıer, ev yemeklerini büyük bir özenle yaptıklarını ve sağlık koşullarına da uyduklarını belirterek, şöyle konuştu: "Mantı evlerinde insanlarımıza ev yemekleri yapıyoruz. İnsanlarımız ev yemeklerine çok büyük özlem duyuyor. Çalışan insanlar, akşamları pratik yemekler yaparak, akşam yemeğini atlatıyorlar. Öğle yemeklerinde ise ayak üstü atıştırarak, bir tostla öğünü geçiştiriyorlar. Ben ve benim gibi yemek kültürümüzün ve geleneksel yemeklerimizin unutulduğuna inanan arkadaşlarım, bu tür yerler açarak, geleneksel damak tadımızı yaşatmayı amaçlıyoruz". Mantı evinde Türk halk müziğine de yer veren Sarıer, "Geleneksel ev yemeklerimizle mideye, Türk halk müziğiyle de ruha hitap ediyoruz. Ailelerin çocuklarını da alıp yemek yiyip müzik dinledikleri işletmemizde ücretleri de düşük tutuyoruz. Vatandaşlar, buraya gelip hem karınlarını doyuruyor, hem de güzel dakikalar geçiriyorlar" dedi. Yemeklerinde kullandığı baharatları özel olarak Doğu ve Güneydoğu illerinden getirttiğini ifade eden Sarıer, mantı evinde değişik yöresel yemeklere de yer verdiklerini söyledi.