Lapseki kirazı: Tadı damaklarda kalan bir lezzet

Lapseki kirazının en belirgin özelliği, iri ve dolgun olmasıdır. Çapı ortalama 2-3 cm olan kirazlar, koyu kırmızı renkli ve parlak bir görünüme sahiptir. Eti sert ve suludur, tadı ise tatlı ve hafif ekşidir. Lapseki kirazının çekirdeği küçük ve kolayca çıkarılabilir.

Yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan maddelerdir. Lapseki kirazında bulunan antioksidanlar, kalp hastalığı, kanser ve diğer kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Aynı zamanda iyi bir C vitamini kaynağıdır. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren ve vücudun kolajen üretmesine yardımcı olan önemli bir vitamindir. Lapseki kirazı ayrıca potasyum, kalsiyum ve demir gibi mineraller içerir.

Lapseki kirazı, taze olarak tüketilebileceği gibi reçel, komposto ve meyve suyu gibi çeşitli ürünlerde de kullanılabilir. Tadı ve aroması sayesinde pastacılık ve dondurmacılık sektöründe de sıklıkla tercih edilir.

Mayıs-Haziran aylarında hasat edilir. Hasat edilen kirazlar, özenle paketlenerek tazeliğini korumak için soğuk hava depolarında saklanır. Lapseki kirazı, yaz aylarında marketlerde ve manavlarda taze olarak bulunabilir.

Lapseki kirazı, sadece lezzetli bir meyve değil, aynı zamanda sağlık için de faydalıdır. Antioksidan ve C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve kronik hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olur. Bu eşsiz kiraz çeşidini mutlaka denemelisiniz.