Kastamonu, UNESCO’ya hazırlanıyor
800'den fazla yemek çeşidiyle gastronomi alanında UNESCO'ya dahil olmak isteyen Kastamonu'da çalışmalara hız verildi
06.02.2021 04:26:00
Kastamonu'nun Gastronomi alanında UNESCO'ya olması için düzenlenen "UNESCO Masası" koordinasyon toplantısı Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı toplantı salonunda gerçekleştirildi. Toplantının açılış konuşmasını yapan Kastamonu Valisi Avni Çakır, Kastamonu'nun Gastronomi şehri olmasının bu alanda sahip olduğu değerlerin korunması, gelecek nesillere aktarılması ve turizme sağlayacağı katkı bakımından çok önemli olduğunu söyledi.
Başvuru dosyasının 2023 yılında UNESCO'ya sunulacağını belirten Vali Çakır, "2023 yılında başvuru dosyası UNESCO'ya sunulacaktır. Başvuru dosyası her iki yılda bir kabul edilmektedir. Ülkemizde Afyonkarahisar, Hatay ve Gaziantep Gastronomi şehrinin başvuru dosyası kabul edilmiştir. UNESCO tarafından ciddi ve kapsamlı bir başvuru dosyası beklendiğinden bu toplantıda, UNESCO tarafından neler istendiği anlatılacak ve istenen hususların hangi kurumlar tarafından yerine getirileceği kararlaştırılacaktır" dedi.
Kastamonu'nun gastronomi alanında yeterli potansiyelinin olduğunu söyleyen Vali Çakır, "Gastronomi şehri olunması, turizme sağlayacağı katkı bakımından çok önemlidir. Gastronomi alanında ilimizin yeterli potansiyeli vardır. Ancak, başvuru dosyası uzun soluklu ve disiplinli çalışmayı gerektirmektedir. Gastronomi ve Kültür bağlantısı başvuru dosyasında iyi işlenilmesi gerekmektedir. Adana, Kahramanmaraş, Bursa, Konya, Balıkesir ili de benzer çalışmalara başlamıştır. Bu yüzden bizlerde çok ciddi bir çalışma yapmamız gerekiyor" diye konuştu. İHA
Başvuru dosyasının 2023 yılında UNESCO'ya sunulacağını belirten Vali Çakır, "2023 yılında başvuru dosyası UNESCO'ya sunulacaktır. Başvuru dosyası her iki yılda bir kabul edilmektedir. Ülkemizde Afyonkarahisar, Hatay ve Gaziantep Gastronomi şehrinin başvuru dosyası kabul edilmiştir. UNESCO tarafından ciddi ve kapsamlı bir başvuru dosyası beklendiğinden bu toplantıda, UNESCO tarafından neler istendiği anlatılacak ve istenen hususların hangi kurumlar tarafından yerine getirileceği kararlaştırılacaktır" dedi.
Kastamonu'nun gastronomi alanında yeterli potansiyelinin olduğunu söyleyen Vali Çakır, "Gastronomi şehri olunması, turizme sağlayacağı katkı bakımından çok önemlidir. Gastronomi alanında ilimizin yeterli potansiyeli vardır. Ancak, başvuru dosyası uzun soluklu ve disiplinli çalışmayı gerektirmektedir. Gastronomi ve Kültür bağlantısı başvuru dosyasında iyi işlenilmesi gerekmektedir. Adana, Kahramanmaraş, Bursa, Konya, Balıkesir ili de benzer çalışmalara başlamıştır. Bu yüzden bizlerde çok ciddi bir çalışma yapmamız gerekiyor" diye konuştu. İHA
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
