Halil İbrahim Sofrası
23.09.2001 00:00:00
Yarma Çorbası
Malzemesi:
* 1 Su bardağı buğday * 1 Orta boy soğan
* 1/2 Çorba kaşığı tereyağı
* 1/2 Çorba kaşığı nane * 1 Tatlı kaşığı tuz
* 1/2 Çay kaşığı kırmızıbiber
* 1 Su bardağı yoğut *2 Diş sarımsak
Yapılışı:
Yarmayı ayıklayıp, yıkayınız. 6-7 su bardağı su ile ocağa koyunuz. İnce kıyılmış soğan ilave ediniz. Kaynayınca hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişirip, tuz atınız. Yoğurda ezilmiş sarımsak katıp karıştırınız. Çorba suyundan azar azar yağırda ilave edip yediriniz. Ilınan yoğurdu çorbaya karıştırarak katınız. Çorba kasesine boşaltıp üzerine nane serperek, kırmızı biberli yağ gezdiriniz.
Malzemesi:
* 1 Su bardağı buğday * 1 Orta boy soğan
* 1/2 Çorba kaşığı tereyağı
* 1/2 Çorba kaşığı nane * 1 Tatlı kaşığı tuz
* 1/2 Çay kaşığı kırmızıbiber
* 1 Su bardağı yoğut *2 Diş sarımsak
Yapılışı:
Yarmayı ayıklayıp, yıkayınız. 6-7 su bardağı su ile ocağa koyunuz. İnce kıyılmış soğan ilave ediniz. Kaynayınca hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişirip, tuz atınız. Yoğurda ezilmiş sarımsak katıp karıştırınız. Çorba suyundan azar azar yağırda ilave edip yediriniz. Ilınan yoğurdu çorbaya karıştırarak katınız. Çorba kasesine boşaltıp üzerine nane serperek, kırmızı biberli yağ gezdiriniz.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
