Gıda alerjileri hızla yaygınlaşıyor

Gıda alerjileri oldukça yaygındır ve genellikle belirli gıdalarla ilişkilidir. En yaygın gıda alerjileri arasında inek sütü bulunuyor. İnek sütüne karşı alerji, bebeklerde ve küçük çocuklarda sık görülür. Bebeklerin ve yeni yürüyen çocukların yaklaşık %2-3'ünü etkiler.
Yumurta alerjisi de çocuklarda yaygındır. Semptomlar arasında dil, ağız veya yüzün şişmesi, nefes almada güçlük ve kusma yer alır.
Fındık, yer fıstığı ve diğer kuruyemişler, alerjik reaksiyonlara neden olan yaygın gıdalardır.
Kabuklu deniz ürünleri ve balık da alerjiye yol açabilen diğer gıdalardır.
Soya ürünleri de alerji yapabilir. Buğday alerjisi, bazı insanlarda görülen bir başka yaygın gıda alerjisidir. Gluten içeren gıdalar, bazı kişilerde hassasiyete yol açabilir. Gıda alerjileri, bağışıklık sisteminizin belirli gıdalardaki proteinleri yanlışlıkla zararlı olarak algılaması sonucu ortaya çıkar. Semptomlar hafif kaşıntıdan anafilaksiye kadar değişebilir. Eğer bir gıda alerjisi şüphesi varsa, bir sağlık profesyonunu ziyaret etmek çok ama çok önemlidir.