Enerji içeceklerine dikkat
14.04.2002 00:00:00
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü verilerine göre, enerji içeceği, bileşimindeki yararlanılabilir karbonhidrat içeriği nedeniyle insan vücuduna enerji sağlayan, kafein gibi uyarıcı etkili, inositol, glukoronolakton, taurin gibi fonksiyonel maddeler yanında vitamin, mineral ile mate ve guarana gibi çeşitli bitki özlerini içeren bir içecektir. Bu içeceklerdeki "enerji içeceği" ifadesi, yalnızca ürün içeriğindeki yararlanılabilir karbonhidrat içeriğinden değil, bileşimindeki enerjiye benzer bir etki yaratan kafein, karnitin ve taurin gibi enerji stimulantlarından da kaynaklanmakta ve toplumun geniş bir kesimi tarafından tüketilmektedir.
Her ne kadar enerji içeceğinin kafein içeriği bir fincan kahvenin içerdiği kafein miktarı ile karşılaştırılsa da, kafeine karşı duyarlılığın kişiden kişiye değiştiği bilinmektedir. Bazı kişiler kafeine karşı duyarlı olabildiğinden, çok az miktarlarda da olsa kafeinden olumsuz etkilenebilirler. Kişisel duyarlılığın yanı sıra hamileler, çocuklar, özellikle spor yapan gençler ve yaşlılar tüketilen kafeinin kısıtlanması gereken gruplardır. Oysa ki kahve gibi yaygın tüketim alışkanlığı olan ve yapısında doğal olarak yoğun kafein içeren diğer ürünlerin çocuklar ve gençler tarafından tüketilmesi önerilmemektedir. Kafeinin kan basıncını kısa süreyle yükseltmesi nedeniyle yüksek kan basıncı olan kişilerin, kafein tüketimlerini kısıtlaması ve kalp hastalarınca fazla tüketilmemesi gerekmektedir.
İçeriğinde hangi maddeler bulunuyor?
Enerji içeceklerinin temel özelliğini yüksek kafein içeriği oluşturmaktadır. Kafein dünyada en az 63 tür bitkinin meyvesi, tohumu ve yaprağında doğal olarak bulunan bir bileşiktir. Kafein, vücutta merkezi sinir sistemi, kalp kasları, solunum sistemi üzerinde etkilidir. Ayrıca idrar söktürücü olması nedeniyle vücuttan su atılımına neden olmaktadır. Kafeinin temel kaynakları arasında kahve, çay, kolalı içecekler, mate ve guarana gibi bitkiler yer almaktadır. Enerji içecekleri temel olarak B1, B2, B6, B12, niasin, pantotenik asit gibi vitaminler yanında C vitamini ile sodyum, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri de içerebilmektedir. Enerji içeceklerinin bileşiminde bulunabilen inositol ise B grubu vitaminleri içinde değerlendirilmektedir.
Her ne kadar enerji içeceğinin kafein içeriği bir fincan kahvenin içerdiği kafein miktarı ile karşılaştırılsa da, kafeine karşı duyarlılığın kişiden kişiye değiştiği bilinmektedir. Bazı kişiler kafeine karşı duyarlı olabildiğinden, çok az miktarlarda da olsa kafeinden olumsuz etkilenebilirler. Kişisel duyarlılığın yanı sıra hamileler, çocuklar, özellikle spor yapan gençler ve yaşlılar tüketilen kafeinin kısıtlanması gereken gruplardır. Oysa ki kahve gibi yaygın tüketim alışkanlığı olan ve yapısında doğal olarak yoğun kafein içeren diğer ürünlerin çocuklar ve gençler tarafından tüketilmesi önerilmemektedir. Kafeinin kan basıncını kısa süreyle yükseltmesi nedeniyle yüksek kan basıncı olan kişilerin, kafein tüketimlerini kısıtlaması ve kalp hastalarınca fazla tüketilmemesi gerekmektedir.
İçeriğinde hangi maddeler bulunuyor?
Enerji içeceklerinin temel özelliğini yüksek kafein içeriği oluşturmaktadır. Kafein dünyada en az 63 tür bitkinin meyvesi, tohumu ve yaprağında doğal olarak bulunan bir bileşiktir. Kafein, vücutta merkezi sinir sistemi, kalp kasları, solunum sistemi üzerinde etkilidir. Ayrıca idrar söktürücü olması nedeniyle vücuttan su atılımına neden olmaktadır. Kafeinin temel kaynakları arasında kahve, çay, kolalı içecekler, mate ve guarana gibi bitkiler yer almaktadır. Enerji içecekleri temel olarak B1, B2, B6, B12, niasin, pantotenik asit gibi vitaminler yanında C vitamini ile sodyum, magnezyum ve potasyum gibi mineralleri de içerebilmektedir. Enerji içeceklerinin bileşiminde bulunabilen inositol ise B grubu vitaminleri içinde değerlendirilmektedir.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
