Domates kabuklarında sağlık hazinesi saklı

Hepimiz domatesin lezzetli ve besleyici bir sebze olduğunu biliriz. Ancak çoğu insan, domates kabuklarının da sağlığımız için bir hazine olduğunu bilmez.
Domates kabukları, likopen, beta-karoten ve C vitamini gibi güçlü antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, hücrelerimizi serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur ve çeşitli hastalık riskini azaltır.
Domates kabukları, katarakt oluşumunu önlemeye yardımcı olan lutein ve zeaksantin adlı iki karotenoid içerir. Katarakt, gözün merceğinin bulanıklaşmasıdır ve yaşlılarda görme kaybının önde gelen nedenlerinden biridir.
Domates kabukları, astım ve bronşit gibi solunum yolu hastalıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. İçerdikleri antioksidanlar, iltihabı azaltır ve hava yollarını açar.
Domates kabukları, cildi nemlendirmek ve yumuşatmak için harika bir doğal ilaçtır. İçerdikleri likopen, ciltteki kolajen üretimini artırır ve kırışıklıkların oluşumunu önler.
Domates kabuklarında bulunan likopen, prostat kanseri ve diğer kanser türleri de dahil olmak üzere çeşitli kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Likopen, kanser hücrelerinin büyümesini önleyen ve hatta öldüren güçlü bir antioksidandır.
Domates kabuklarının faydalarından yararlanmak için onları çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz:
Taze domates kabuklarını salatalara, sandviçlere ve diğer yemeklere ekleyebilirsiniz.
Domates kabuklarını parçalayın ve güneşte kurutun. Kuruduktan sonra toz haline getirin ve çorbalara, soslara ve smoothielere ekleyin. Ya da domates kabuklarını kaynatıp ve çay olarak içebilirsiniz.