Diyabette beslenme çok önemli bir faktör

Halk arasında ‘Şeker Hastalığı' olarak adlandırılan diyabet hastalığında beslenmenin büyük önem taşıdığını belirten Diyet Uzmanı Dilşah Kolaç, diyabetin, vücutta pankreas adlı salgı bezinin yeterli miktarda insülin hormonunun üretmemesi ya da var olan insülin hormonunun etkin bir şekilde kullanılamaması durumunda gelişen ve ömür boyu süren bir hastalık olduğunu söyledi.

Hastalığın temelinde, hastaların yedikleri besinlerden kana geçen şekeri kullanamama ve kan şekerinin yükselmesi olduğunu vurgulayan Kolaç, “Diyabet hastalığı; doğuştan tip 1 ve sonradan kazanılan tip 2 olmak üzere iki çeşittir. Şeker kontrolünü sağlayabilmek için duruma göre oral anti diyabetikler ve insülin tedavisi kullanılmaktadır. Bu tedavi çeşitleri ile koordineli bir şekilde uygulanacak olan beslenme-diyet tedavisinin büyük önemi bulunmaktadır” dedi.

Yenen besinlerin genel olarak karbonhidratlar, yağlar ve proteinler olmak üzere 3 ana grupta toplandığını ifade eden Kolaç, şöyle konuştu: “Bizim için en önemli grup karbonhidrat (şeker) gurubunun kontrolüdür. Bu nedenle ekmek, pilav, makarna, meyve gibi besinler kontrollü yenilmeli, diyet listesinde belirlenen miktarlar aşılmamalıdır. Diyabet diyetinde bir diğer önemli konu ise günlük tüketilen öğün sayısıdır. 3 ana, 3 ara öğün tüketmek hipoglisemiyi (kan şekerinin düşmesi) önleyerek kan şekerinin düzenli seyretmesini sağlar.

Ara öğün için 1 adet meyve ile 1 bardak süt veya yoğurt tüketmek uygundur. Lif yani posa kompleks karbonhidratlar olarak beslenmede yer almalıdır. Meyveler, sebzeler ve kuru baklagiller posadan zengin besin öğeleridir. Kabuğu ile yenilebilen sebze ve meyveler kabuklu olarak yenmelidir. Posa karbonhidrat emilimini yavaşlatarak kan şekerinin hızla yükselmesini engeller. Bu nedenle günlük 20-30 gram posa alımı önerilmektedir.” (İHA)