Damak Tadı/ Yoğurtlu pancar salatası
15.11.2006 00:00:00
Malzemeler
? Pancar 1 kg. ? Sirke 275 ml. ? Sarmısak 4 diş ? Fesleğen 3 çorba kaşığı ? Yağ-hardal karışımı 60 ml. ? Yoğurt 250 ml. ? Krema 1 çorba kaşığı ? Taze soğan (ince doğranmış) 3 çorba kaşığı ? Beyazbiber
HAZIRLANIŞIPancarların saplarını ayıklayıp, yıkayın. İri küp biçiminde doğrayın. Pancarları alacak büyüklükte bir tencereye 1,5 lt. su koyun, 200 ml. sirke ve 2 diş sarmısak katıp bir taşım kaynatın. Pancarları kaynayan suya atın ve 30 dk. süreyle haşlayın. Ufak bir kasede; sirke, sarmısak ve fesleğeni karıştırın. Önce yağ hardal karışımını ekleyip harmanlayın. Sonra yoğurt, krema, taze soğan ve beyazbiberi sırasıyla ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu, pancarların üzerine döküp iyice karıştırın. Serin bir yerde 20 dakika kadar bekletip, servis yapın. Afiyet olsun...
? Pancar 1 kg. ? Sirke 275 ml. ? Sarmısak 4 diş ? Fesleğen 3 çorba kaşığı ? Yağ-hardal karışımı 60 ml. ? Yoğurt 250 ml. ? Krema 1 çorba kaşığı ? Taze soğan (ince doğranmış) 3 çorba kaşığı ? Beyazbiber
HAZIRLANIŞIPancarların saplarını ayıklayıp, yıkayın. İri küp biçiminde doğrayın. Pancarları alacak büyüklükte bir tencereye 1,5 lt. su koyun, 200 ml. sirke ve 2 diş sarmısak katıp bir taşım kaynatın. Pancarları kaynayan suya atın ve 30 dk. süreyle haşlayın. Ufak bir kasede; sirke, sarmısak ve fesleğeni karıştırın. Önce yağ hardal karışımını ekleyip harmanlayın. Sonra yoğurt, krema, taze soğan ve beyazbiberi sırasıyla ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu, pancarların üzerine döküp iyice karıştırın. Serin bir yerde 20 dakika kadar bekletip, servis yapın. Afiyet olsun...
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
