Damak Tadı/ Havuçlu pilav
28.11.2006 00:00:00
Malzemeler
? 3 yemek kaşığı margarin? 3 su bardağı pirinç? 4 1/2 su bardagi tavuk suyu? 1 adet sivri biber? tuz, karabiberHarcı:? 2 adet havuç, 1 yk. margarin? 1 tatlı kaşığı. Fesleğen HAZIRLANIŞISivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, ince ince doğrayın. Havucun kabuğunu kazıyıp, rendeleyin. Pirinçleri ayıklayıp, bir süzgecin içinde soğuk suyun altında ,pirinçlerin nişastası gidene kadar yıkayın. Yayvan bir tencerede margarin kızdırıp, içine ayıklanmış sivri biberleri ilave edip kavurun. Daha sonra içine yıkanmış pirinçleri ve az tuz ekleyip, pirinçlerin göbekleri saydamlaşana kadar kavurun. En son olarak içine tuz karabiberi ve tavuk suyunu ilave edip, kısık ateşte, kapağı kapalı olarak hiç karıştırmadan pirinçler göz göz olana kadar pişirin. Pilav pişerken küçük bir tavada margarini kızdırıp, içine rendelenmiş havuçları ve fesleğini ilave edip, kavurun. Demlenen pilavı iyice karıştırarak havalandırın .En son içine havuçlu harcı karıştırıp, pilavı servis tabağına alın.Sıcak olarak servis edin.
? 3 yemek kaşığı margarin? 3 su bardağı pirinç? 4 1/2 su bardagi tavuk suyu? 1 adet sivri biber? tuz, karabiberHarcı:? 2 adet havuç, 1 yk. margarin? 1 tatlı kaşığı. Fesleğen HAZIRLANIŞISivri biberlerin tohumlarını çıkarıp, ince ince doğrayın. Havucun kabuğunu kazıyıp, rendeleyin. Pirinçleri ayıklayıp, bir süzgecin içinde soğuk suyun altında ,pirinçlerin nişastası gidene kadar yıkayın. Yayvan bir tencerede margarin kızdırıp, içine ayıklanmış sivri biberleri ilave edip kavurun. Daha sonra içine yıkanmış pirinçleri ve az tuz ekleyip, pirinçlerin göbekleri saydamlaşana kadar kavurun. En son olarak içine tuz karabiberi ve tavuk suyunu ilave edip, kısık ateşte, kapağı kapalı olarak hiç karıştırmadan pirinçler göz göz olana kadar pişirin. Pilav pişerken küçük bir tavada margarini kızdırıp, içine rendelenmiş havuçları ve fesleğini ilave edip, kavurun. Demlenen pilavı iyice karıştırarak havalandırın .En son içine havuçlu harcı karıştırıp, pilavı servis tabağına alın.Sıcak olarak servis edin.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
