Baklava fiyatları uçtu gitti
Baklava fiyatlarına bu hafta yüzde 30 zam geldi. İstanbul'da premium kategorideki baklavaların kilosu 1490 liraya çıktı. Türkiye'nin baklava konusunda Avrupa'da yarıştığı ülke olan Yunanistan'da ise en kaliteli baklavanın kilosu 37 Euro yani 1295 lira.
31.05.2024 21:36:00 / Güncelleme: 31.05.2024 21:51:37
AHMET TURAN YİĞİT
AHMET TURAN YİĞİT
Döviz, işçilik, elektrik, ulaşım, un, şeker fiyatları yerinde saysa da, baklava fiyatları durmuyor! Hatta uçuyor. İstanbul'da üst segment baklavanın kilosu 1490 liraya çıktı. Fıstıklı havuç dilim baklava 1420 TL, fıstıklı baklava 1130 TL, fıstıklı kare baklava 1420TL, fıstıklı midye baklava 1470 TL, fıstıklı dürüm sarma 1490 TL.
Maliyetlerin Türkiye'den daha yüksek olduğu Yunanistan'da ise baklava daha ucuz. Üstelik fıstık da ithal!
Baklava fiyatlarının artmasına fıstık fiyatlarındaki yükseliş gerekçe gösteriliyor. Bir kilo boz fıstık 1500 TL... Ancak baklavacılar daha ucuza satın alıyor. En kaliteli baklavada 150 gram fıstık kullanılıyor. Gerisi sade yağ (kilosu 600 TL), şeker (kilosu 40 TL) ve baklavalık un (18 TL)... Ve sanat! En kaliteli baklavada kullanılan malzemenin maliyeti taş patlasa, taş yarılsa, hatta taş paramparça olsa 300-320 TL! İnsan 'ne bu insafsızlık' demekten kendini alamıyor! Zaten yemiyoruz, bundan böyle baklavanın adını da hatırımıza getirmeyiz! Avrupa'dan coğrafi işaret almış... Ne zıkkım alırsa alsın!
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
