logo
14 MART 2025

Peynirlerin kralı tescillendi

 Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından da 2021'de Türk Patent ve Marka Enstitüsüne yapılan başvuru sonucunda gravyer peyniri, bu yıl 17 Eylül'de coğrafi işaret tescil belgesi aldı. 

06.10.2024 20:27:00
HABER MERKEZİ/AA
Peynirlerin kralı tescillendi
Peynirlerin kralı tescillendi

Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen 'gravyer peyniri' coğrafi işaretle tescillendi. Kentteki mandırada toplanan sütleri belirli aşamalardan geçiren üreticiler, daha sonra bakır kazanlara aktardıkları sütü kaynatarak parçacıklar haline getiriyor. Kazanlardan alınarak kalıplara doldurulan süt, 48 saat dinlendirilip serin odada yaklaşık 6-9 ay muhafaza edilerek gravyer peynirine dönüşüyor. Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından da 2021'de Türk Patent ve Marka Enstitüsüne yapılan başvuru sonucunda gravyer peyniri, bu yıl 17 Eylül'de coğrafi işaret tescil belgesi aldı. KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan, kentte her yıl yaklaşık 200-250 ton civarında gravyer üretildiğini söyledi.

Peynir üretiminin çeşitli zorlukları olduğunu belirten Bozan, "Şehrimizin çok önemli bir peyniridir, gravyerimiz inşallah dünyaya tanıtacağız. Avrupa'da coğrafi işaretini almak için bugünden itibaren çalışmalara başladık" dedi. Yöre sakinlerinden Furkan Turut da gravyerin tescillenmesini sevinçle karşıladığını dile getirerek, "Uzun zamandır bunu bekliyorduk inşallah Kars gravyerini dünyaya tanıtacağız" ifadelerini kullandı. Gravyer peynirinin kilosu İstanbul'daki marketlerde ve şarküterilerde 850-940 TL arasında satılıyor.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
ABD'de kaçak göçmenler "Blackwater"a mı bırakılacak?
Kurucusu, Trump hükümetine teklif sundu
İsrail basınından 'ateşkes' iddiası
"Witkoff yeni bir teklif sundu"
Ukrayna lideri Zelenskiy
"Putin ateşkesi reddetmeye hazırlanıyor"
Atatürk’ün hazırlattığı hutbeler
Allah’ın ve Peygamberin, hayat verecek emirleri
Ateşkese şartlı evet
Putin: Tekliflere katılıyoruz ancak...
Zam teklifi komisyondan geçti
Bayram ikramiyesi 4 bin lira
İsrail Şam'a saldırdı
Hava saldırısı düzenledi
BİSAM şubat verilerini paylaştı
Türkiye'de yoksulluk derinleşiyor
Rusya, Kursk bölgesindeki en büyük kenti geri aldı
Putin bölgeyi ziyaret etmişti
İmamoğlu, Kastamonu'dan seslendi
'Bu bir demokrasi devrimidir'
Ülkemizin nüfus yapısı değişti
Türkiye nüfusu hızla yaşlanıyor
MB Başkanı Karahan'dan 'dezenflasyon' ve 'faiz' mesajları
Döviz kuru hedefi yok
TÜİK şubat ayı konut satış istatistiklerini açıkladı
Aylık bazda sınırlı artış oldu
Gazze'nin yeniden inşasında o plan temel alınacak
ABD ve Mısır mutabık kaldı
ABD'den Zelenski'yi sevindiren haber
Ateşkese onay anahtar oldu
ABD'de kaçak göçmenler "Blackwater"a mı bırakılacak?
Kurucusu, Trump hükümetine teklif sundu
İsrail basınından 'ateşkes' iddiası
"Witkoff yeni bir teklif sundu"
Ukrayna lideri Zelenskiy
"Putin ateşkesi reddetmeye hazırlanıyor"
Atatürk’ün hazırlattığı hutbeler
Allah’ın ve Peygamberin, hayat verecek emirleri
Ateşkese şartlı evet
Putin: Tekliflere katılıyoruz ancak...
Zam teklifi komisyondan geçti
Bayram ikramiyesi 4 bin lira
İsrail Şam'a saldırdı
Hava saldırısı düzenledi
BİSAM şubat verilerini paylaştı
Türkiye'de yoksulluk derinleşiyor
Rusya, Kursk bölgesindeki en büyük kenti geri aldı
Putin bölgeyi ziyaret etmişti
İmamoğlu, Kastamonu'dan seslendi
'Bu bir demokrasi devrimidir'
Ülkemizin nüfus yapısı değişti
Türkiye nüfusu hızla yaşlanıyor
MB Başkanı Karahan'dan 'dezenflasyon' ve 'faiz' mesajları
Döviz kuru hedefi yok
TÜİK şubat ayı konut satış istatistiklerini açıkladı
Aylık bazda sınırlı artış oldu
Gazze'nin yeniden inşasında o plan temel alınacak
ABD ve Mısır mutabık kaldı
ABD'den Zelenski'yi sevindiren haber
Ateşkese onay anahtar oldu
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.