logo
11 MART 2025

Peynirlerin kralı tescillendi

 Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından da 2021'de Türk Patent ve Marka Enstitüsüne yapılan başvuru sonucunda gravyer peyniri, bu yıl 17 Eylül'de coğrafi işaret tescil belgesi aldı. 

06.10.2024 20:27:00
HABER MERKEZİ/AA
Peynirlerin kralı tescillendi
Peynirlerin kralı tescillendi

Kars'ta yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen 'gravyer peyniri' coğrafi işaretle tescillendi. Kentteki mandırada toplanan sütleri belirli aşamalardan geçiren üreticiler, daha sonra bakır kazanlara aktardıkları sütü kaynatarak parçacıklar haline getiriyor. Kazanlardan alınarak kalıplara doldurulan süt, 48 saat dinlendirilip serin odada yaklaşık 6-9 ay muhafaza edilerek gravyer peynirine dönüşüyor. Kars Ticaret ve Sanayi Odası (KATSO) tarafından da 2021'de Türk Patent ve Marka Enstitüsüne yapılan başvuru sonucunda gravyer peyniri, bu yıl 17 Eylül'de coğrafi işaret tescil belgesi aldı. KATSO Yönetim Kurulu Başkanı Kadir Bozan, kentte her yıl yaklaşık 200-250 ton civarında gravyer üretildiğini söyledi.

Peynir üretiminin çeşitli zorlukları olduğunu belirten Bozan, "Şehrimizin çok önemli bir peyniridir, gravyerimiz inşallah dünyaya tanıtacağız. Avrupa'da coğrafi işaretini almak için bugünden itibaren çalışmalara başladık" dedi. Yöre sakinlerinden Furkan Turut da gravyerin tescillenmesini sevinçle karşıladığını dile getirerek, "Uzun zamandır bunu bekliyorduk inşallah Kars gravyerini dünyaya tanıtacağız" ifadelerini kullandı. Gravyer peynirinin kilosu İstanbul'daki marketlerde ve şarküterilerde 850-940 TL arasında satılıyor.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
Yorumlarınızı paylaşın

--
Suriye karıştıkça İsrail'e fırsat doğuyor!
17 hava saldırısı düzenledi
ABD Dışişleri Bakanı Marco Rubio
"Ukrayna, topraklarından taviz vermek zorunda"
İsrail'in Doha'ya gönderdiği heyet 'fos' çıktı
"Kalıcı ateşkesi görüşme yetkisi yok"
Musk, X'te yaşanan erişim sorununu açıkladı
"Ukrayna kaynaklı siber saldırı"
Beşiktaş'a Gaziantep şoku
Sahasında 6 maç sonra kaybetti
Şara ile Ferhad Abdi anlaşma imzaladı
SDG artık Suriye yönetiminin bünyesinde
Trabzon'da Şenol Güneş dönemi sona erdi
Kötü sonuçlar ayrılık getirdi
Emeklilerin beklediği haber geldi
Bayram ikramiyesi zammı belli oldu
Mayıs ayında mahkemeye çıkacaklar
5 yıl 3 aya kadar hapis talep ediliyor
Boykot listelerinin üst sıralarındaydı
Ünlü deterjan markası Ariel'e 2.2 milyon lira ceza
Şok, BİM ve Migros'a inceleme başlatıldı
Hisse senetleri düştü
DEM Parti turları bugün başlıyor
Heyet bugün CHP ile görüşecek
Fethi Gürer sordu Cevdet Yılmaz topu taca attı
TRT’ye yönelik sorular boşlukta kaldı
Kaset komplosu şüphelisi yakalandı
Deniz Baykal olayı da var
İsrail Dürzilerin peşini bırakmıyor
1 milyar dolarlık yatırım paketi
Suriye karıştıkça İsrail'e fırsat doğuyor!
17 hava saldırısı düzenledi
ABD Dışişleri Bakanı Marco Rubio
"Ukrayna, topraklarından taviz vermek zorunda"
İsrail'in Doha'ya gönderdiği heyet 'fos' çıktı
"Kalıcı ateşkesi görüşme yetkisi yok"
Musk, X'te yaşanan erişim sorununu açıkladı
"Ukrayna kaynaklı siber saldırı"
Beşiktaş'a Gaziantep şoku
Sahasında 6 maç sonra kaybetti
Şara ile Ferhad Abdi anlaşma imzaladı
SDG artık Suriye yönetiminin bünyesinde
Trabzon'da Şenol Güneş dönemi sona erdi
Kötü sonuçlar ayrılık getirdi
Emeklilerin beklediği haber geldi
Bayram ikramiyesi zammı belli oldu
Mayıs ayında mahkemeye çıkacaklar
5 yıl 3 aya kadar hapis talep ediliyor
Boykot listelerinin üst sıralarındaydı
Ünlü deterjan markası Ariel'e 2.2 milyon lira ceza
Şok, BİM ve Migros'a inceleme başlatıldı
Hisse senetleri düştü
DEM Parti turları bugün başlıyor
Heyet bugün CHP ile görüşecek
Fethi Gürer sordu Cevdet Yılmaz topu taca attı
TRT’ye yönelik sorular boşlukta kaldı
Kaset komplosu şüphelisi yakalandı
Deniz Baykal olayı da var
İsrail Dürzilerin peşini bırakmıyor
1 milyar dolarlık yatırım paketi
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2025

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.