Halil İbrahim Sofrası
24.05.2001 00:00:00
Karışık Babahannuş
Malzemeler:
2 Kişilik
3-4 sivri biber, 3-4 domates,
2 patlıcan, 1 tavuk şiş, 1 kuzu şiş,
1 kebap, 1 diş sarımsak tuz ve baharat.
Hazırlanışı:
Patlıcan ,sivri biber ve domates ızgarada közleniyor. İnce ince doğranan patlıcan, biber ve domates sarımsak ile karıştırılıyor. Karıştırılan malzeme özel bir tabağa yerleştiriliyor. Tabağın ortasına konan malzemelerin kenarına ise pişmiş tavuk, et ve tercihe göre değişik kebapla ince ince doğranmış tırnaklı pide ilave ediliyor. Hazırlanan tabak daha sonra 5-10 dakika pişmesi için ızgaraya konuluyor. Piştikten sonra da üzerine sos olarak kızgın tereyağı dökülüyor ve servise sunuluyor. hahannuş bir Antep yemeğidir.
Malzemeler:
2 Kişilik
3-4 sivri biber, 3-4 domates,
2 patlıcan, 1 tavuk şiş, 1 kuzu şiş,
1 kebap, 1 diş sarımsak tuz ve baharat.
Hazırlanışı:
Patlıcan ,sivri biber ve domates ızgarada közleniyor. İnce ince doğranan patlıcan, biber ve domates sarımsak ile karıştırılıyor. Karıştırılan malzeme özel bir tabağa yerleştiriliyor. Tabağın ortasına konan malzemelerin kenarına ise pişmiş tavuk, et ve tercihe göre değişik kebapla ince ince doğranmış tırnaklı pide ilave ediliyor. Hazırlanan tabak daha sonra 5-10 dakika pişmesi için ızgaraya konuluyor. Piştikten sonra da üzerine sos olarak kızgın tereyağı dökülüyor ve servise sunuluyor. hahannuş bir Antep yemeğidir.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
