DNA'nız sizi forma sokabilir

Genetik analiz sonuçlarını vücut analiz sonuçları ve metabolik testlerle birleştirerek yeni bir diyetin öncüsü olan Doç. Dr. Barış Öztürk, "Yeni yılın ilk günlerinde hayatımızı değiştirecek bir diyetin ilk sinyalleri alınmaya başlanmış ve hakkında çeşitli yazılar yazılmaya başlanmıştı. Aradan geçen yaklaşık 2 ayın sonunda ise bu diyet hayatımıza girdi ve birçok kişi tarafından uygulanmaya başlandı. Daha önce sadece vücut ölçüleri ve çeşitli biyokimyasal testlere dayanarak gerçekleştirilen diyet tedavileri artık yerini kişinin genetik özelliklerine uygun ve sadece o kişiye ait bir beslenme ve yaşam tarzına bırakmaya başladı" dedi.
Aşırı kilo ve buna bağlı olarak artış gösteren metabolik sendrom, hipertansiyon, kalp-damar hastalıkları ve şeker hastalığı riski dünya genelinde yayılmaya ve insan sağlığını her geçen gün daha fazla tehdit etmeye devam ettiğini belirten Diyetisyen Doç. Dr. Barış Öztürk, "Yıllardır uygulanan diyet tedavilerine yeni bir soluk getiren ve neredeyse zirve nokta olarak tanımlanan Moleküler Diyet artık ülkemizde uygulanmaya başladı" diye konuştu.
 
Diyet nasıl uygulanıyor?
 
Modern çağın diyeti olarak tanımlanan ve hiçbir sağlık riski taşımayan Moleküler Diyetin tamamıyla üst düzey bir teknolojiye dayandığını anlatan Diyetisyen Doç. Dr. Barış Öztürk, şunları kaydetti:
"Moleküler Diyet ile zayıflamak istediğinizde sizden ilk önce 1 ml'lik tükürük örneği alınıyor. Ardından bu örnek yurtdışındaki genetik laboratuvarlara gönderiliyor. Genetik laboratuvarlarda yapılan analizler ile beslenme alışkanlarınız ve besin öğelerine verdiğiniz yanıtlar 35 gen incelenerek genetik özellikleriniz belirleniyor. Genetik örnek alımınızın ardından üst düzey bir vücut analiz cihazı yardımıyla bölgesel vücut analizi uygulanır. Vücut yağları, kasları, yağsız kitle, mineral ve hücresel sıvı dağılımı bölgesel olarak 3 dakika içerisinde sonuçlandırılıyor.
Bu işlemin ardından oksijen tüketimine dayalı metabolizma ölçümü yapılarak metabolik bir problemin olup olmadığı rakamsal olarak analiz ediliyor.
Son adım olarak ise karın bölgesinde Bioelektrik Impedans analizi yapılarak karın içi ve karın çevresi yağlanma dereceleri belirleniyor. Genetik analiz ve diğer analizlerin sonuçları birleştirildiğinde bireyin beslenme alışkanlıkları moleküler boyutuyla analiz edilmiş oluyor. Elde edilen veriler ile kişinin genetik yapısına göre özel beslenme programı hazırlanıyor. Moleküler Diyet sayesinde kişiye özel hazırlanan beslenme programıyla kısa sürede sonuç elde etmeniz mümkün oluyor."