Alanında Avrupa'nın en büyük fuarı olacak

Endüstriyel mutfak, çamaşırhane, servis ve ikram ekipmanları sektörü, yaklaşık 6 milyar dolarlık ihracatıyla dikkat çekiyor. 2020 yılında 1 milyar 830 milyon dolar ihracat gerçekleştiren sektör, 2021 yılında ihracatını yüzde 35.2 artırarak 2 milyar 430 milyon dolara taşıdı. Türkiye, üretim gücü ve markalaşan sektörüyle endüstriyel mutfak sektöründe dünyada 5. sırada yer alıyor. Sektör, ihracatın yüzde 50'sinden fazlasını AB ülkelerine gerçekleştiriyor.

İç pazar da büyüyor

Türkiye bugün 3 bin 800'den fazla otele, 150 binden fazla restorana, kafeye ve sayıları giderek artan fast-food dükkanlarına ev sahipliği yapıyor. Bu durum endüstriyel mutfak sektöründeki canlılığı ortaya koyuyor. Endüstriyel mutfak, çamaşırhane ve servis ekipmanları alanlarında faaliyet gösteren 145'ten fazla firmayı bir araya getiren ve 1991 yılında kurulan, sektörünün ilk ve tek kuruluşu TUSID, 'HOSTECH by TUSİD' fuarıyla 24 yıldır sektörün nabzını tutuyor. Fuarın, 2023 yılından itibaren TÜYAP Fuarcılık Grubu organizasyonuyla gerçekleşmesiyle ilgili protokolün imza töreni, 12 Nisan'da İstanbul'da gerçekleştirildi. Fuar, 2023 yılında Avrasya bölgesinin de en büyük fuarı olacak.
21-24 Eylül 2023'de düzenlenecek fuarla ilgili konuşan TUSİD Başkanı Güçlü Kaplangı, "2023'te TUSİD' in düzenleyeceği VIP alım heyetlerinin yanı sıra, TÜYAP'ın geniş ülke ağı ile beraber binlerce yabancı iş insanını fuarda ağırlayacağız. Sektörümüzü yüzde 100 büyütmeyi amaçlıyoruz" dedi. TÜYAP Yönetim Kurulu Başkanı Bülent Ünal ise fuarcılık ve turizm başta olmak üzere hizmet sektörünün salgından çok etkilendiğine işaret ederek, "Ağustos 2021'den itibaren bir dizi fuarı gerçekleştirmeye başladık. 25. HOSTECH by TUSİD fuarını ilk defa 8 holde ve 100 bin metrekarelik bir alanda düzenleyeceğiz. Böylece fuarı alanında Avrasya'nın en büyük fuarı haline getireceğiz. 100 bin metrekarelik bir fuar için 100 bin nitelikli ziyaretçi gerekiyor. 16 ayda bu kitleyi harekete geçirmeye çalışacağız" dedi. EKONOMİ SERVİSİ