Yazın içi, kışın dışı tüketilen meyve

Yaz aylarının vazgeçilmezi karpuz çok fazla bilinmese de kış aylarında da sofralarımızı süsleyebilir. Anadolu'nun bazı bölgelerinde karpuz kabuğu kurutularak kış yemeği olarak saklanıyor.



Karpuz kabuğu kurusunun birçok faydası bulunuyor.

Karpuz kabuğu, C vitamini, B6 vitamini ve potasyum gibi önemli besin maddeleri içerir. Bu besinler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve genel sağlığı desteklemeye yardımcı olur.

Karpuz kabuğu, likopen ve citrulline gibi antioksidanlar içerir. Bu maddeler, vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur ve hücre hasarını önler.

Lif açısından zengin olan karpuz kabuğu, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık gibi sindirim sorunlarını önler.