Sofralarımızı tatlandıran o eşsiz lezzetler: Hepsi efsane
Türk mutfağı, tatlılar konusunda eşsiz bir çeşitliliğe sahiptir. Osmanlı saraylarından Anadolu'nun köylerine kadar uzanan köklü tatlı kültürü, her biri kendine özgü lezzetler barındırır.
05.04.2025 00:20:00
Hasan Gündoğdu
Hasan Gündoğdu
Türkiye'nin tatlılarını sayarken hepsi birbirinden lezzetli yüzlerce çeşitten bahsedebiliriz ama biz size en meşhur 10 tatlısını aktaralım.
Baklava
Türk tatlılarının şahı olarak kabul edilen baklava, ince açılmış hamur katmanlarının arasına bolca ceviz veya fıstık konularak hazırlanır.
Üzerine tereyağı sürülüp fırında pişirildikten sonra şerbetle tatlandırılır. Gaziantep baklavası, dünyanın en iyi baklavalarından biri olarak bilinir.
Üzerine tereyağı sürülüp fırında pişirildikten sonra şerbetle tatlandırılır. Gaziantep baklavası, dünyanın en iyi baklavalarından biri olarak bilinir.
Künefe
Hatay mutfağının incisi olan künefe, ince tel kadayıfın arasına yerleştirilen tuzsuz peynirle hazırlanır. Üzerine dökülen şerbet ve fıstıkla servis edilen bu tatlı, sıcak tüketildiğinde enfes bir lezzet sunar.
Aşure
İçerisinde buğday, nohut, kuru fasulye, kuru meyveler ve çeşitli yemişler bulunan aşure, bolluğu ve bereketi simgeler. Muharrem ayında yapılan bu tatlı, paylaşmanın ve dostluğu pekiştirmenin bir ifadesidir.
Lokma
Un, maya ve suyun birleşmesiyle hazırlanan hamur topları, kızgın yağda kızartılarak üzerine şerbet dökülür. Özellikle sokak lezzetleri arasında popüler olan lokma, halka açık etkinliklerde sıkça dağıtılan bir tatlıdır.
Revani
Osmanlı mutfağından günümüze ulaşan revani, irmik ve unla yapılan hafif şerbetli bir tatlıdır. Limon veya portakal aromalı olarak hazırlanabilen revani, süngerimsi yapısı ile beğenilen tatlılardan biridir.
Şekerpare
Un, tereyağı ve irmik ile hazırlanan şekerpare, fırında pişirildikten sonra şerbetle buluşur. Hem bayram sofralarının hem de özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir.
Kazandibi
Türk mutfağının en ilginç tatlılarından biri olan kazandibi, tavuk göğsü tatlısının şeker ile karamelize edilerek özel bir kıvam almasıyla yapılır. Yanık görüntüsü ve hafif isli tadı ile benzersizdir.
Tavuk Göğsü
Osmanlı saray mutfağının en ilginç tatlılarından biri olan tavuk göğsü, gerçek tavuk eti kullanılarak yapılan sütlü bir tatlıdır. Tadı ve dokusu oldukça yumuşak olup, tarçınla servis edilir.
Ayva Tatlısı
Ayvanın fırında veya ocakta pişirilmesiyle yapılan bu tatlı, üzerine kaymak veya ceviz eklenerek servis edilir. Hafif tatlı sevenler için mükemmel bir seçimdir.
Sütlaç
Fırında veya tencerede pişirilen sütlaç, süt, pirinç ve şekerle yapılan klasik bir tatlıdır. Üzerine tarçın serpilerek servis edilen sütlaç, hafif ve besleyici bir tatlıdır.
Türk tatlıları, tarih boyunca hem özel günlerde hem de günlük sofralarda yer bulmuş, geleneksel lezzetlerini koruyarak günümüze kadar ulaşmıştır.
Yorumlar
Yorum bulunmuyor.
