logo
25 MAYIS 2024

Çeşme'nin berrak ve saf lezzeti: Çeşme Damla Sakızı

Damla sakızı, Çeşme’nin huzurlu sokaklarında yürürken, denizin melteminde hissedilen bir esinti, damakta kalan bir iz bırakır
05.05.2024 23:22:00
Ahmet Haydar Tarhanlı
Çeşme'nin berrak ve saf lezzeti: Çeşme Damla Sakızı
Çeşme'nin berrak ve saf lezzeti: Çeşme Damla Sakızı
Çeşme damla sakızı, Ege'nin maviliklerine açılan Çeşme yarımadasının, tıpkı denizi gibi berrak ve saf bir lezzetidir. Bu özel sakız, sadece İzmir'in Çeşme ilçesine özgü mastic ağaçlarından elde edilir ve yüzyıllardır süregelen bir gelenekle üretilir.
 
Damla sakızının hikayesi, küçük bir damla ile başlar; ağacın gövdesine yapılan küçük bir çizikten sızan reçine, zamanla katılaşarak damla sakızına dönüşür. Bu doğal süreç, sabır ve özen gerektirir. Sakız toplama işlemi, genellikle yaz aylarında, sabahın erken saatlerinde yapılır. Toplanan sakızlar, daha sonra özel olarak işlenir ve temizlenir.
 
Çeşme damla sakızının eşsiz aroması, pek çok yemeğe ve tatlıya farklı bir boyut katar. Sakızlı muhallebi, sakızlı dondurma ve sakızlı kurabiye gibi geleneksel lezzetler, bu sakızın tatlı ve hafif baharatlı notasıyla zenginleşir. Ayrıca, sakız çiğnemenin ağız sağlığına faydaları da bilinmektedir; nefesi tazeleyici etkisi ve dişleri temizleme özelliği ile değerli bir doğal üründür.
 
Çeşme damla sakızı, aynı zamanda bölgenin kültürel mirasının bir parçasıdır. Sakız üretimi, yarımadanın ekonomisine önemli katkılarda bulunur ve yerel halk için gelir kaynağıdır. Sakız üretimiyle uğraşan aileler, bu geleneği nesilden nesile aktararak, Çeşme'nin tarihini ve kültürünü yaşatır.
 
Bu özel sakız, Çeşme'nin doğal güzellikleri arasında, tıpkı berrak denizi ve altın kumları gibi, parlayan bir yıldız gibidir. Damla sakızı, Çeşme'nin huzurlu sokaklarında yürürken, denizin melteminde hissedilen bir esinti, damakta kalan bir iz bırakır. Çeşme damla sakızı, Ege'nin bu büyülü köşesinin, hem lezzet hem de kültür açısından keşfedilmeyi bekleyen bir hazinesidir.
İsrail, uluslararası hukuku 'yok' sayıyor
Refah'a ikinci kez saldırdı
'MHP ve Ülkü Ocakları onun bunun kum torbası olamaz'
Bahçeli'den eleştirilere sert yanıt
"Hep birlikte elimizi taşın altına koymak zorundayız"
Emekli ikramiyesi bayram öncesi yatacak
Lenf kanseri riskini tetikliyor
Dövme tutkunları dikkat!
Karadeniz zekası yine iş başında
'Kampanya amacına ulaştı'
THY uçağında dehşet
Hostesin beli kırıldı
Hava sıcaklığı normalin altında seyredecek
Ülke geneli sağanak etkisinde
Erdoğan'ın suçladığı Kılıçdaroğlu'nu savundu
'Normalleşmeye direnen bedelini öder'
İsrail askerleri sivillerin sığındığı okulu bastı
Cibaliya'da 180 Filistinli alıkondu
Otomobil köprüden dereye uçtu
1'i çocuk 2 kişi kayıp
Pasaport kontrolünü geçince AB'ye adım atıyorsunuz
'Kazıklamanın' küresel merkezi!
Bir yabancı şirket 42 bin 49 Türk şirketine karşı
Reste rest!
Gençlerimizi kaybediyoruz
İki tekerlekliler ölüme davetiye çıkarıyor
Katledilen Filistinlilerin sayıları neden düşük tutuluyor?
35 bin değil 200 binden fazla Filistinli öldü
İletişim Başkanlığında 5 soruluk 'sokak köpekleri' anketi
Çıkan sonuç sürpriz olmadı
İsrail, uluslararası hukuku 'yok' sayıyor
Refah'a ikinci kez saldırdı
'MHP ve Ülkü Ocakları onun bunun kum torbası olamaz'
Bahçeli'den eleştirilere sert yanıt
"Hep birlikte elimizi taşın altına koymak zorundayız"
Emekli ikramiyesi bayram öncesi yatacak
Lenf kanseri riskini tetikliyor
Dövme tutkunları dikkat!
Karadeniz zekası yine iş başında
'Kampanya amacına ulaştı'
THY uçağında dehşet
Hostesin beli kırıldı
Hava sıcaklığı normalin altında seyredecek
Ülke geneli sağanak etkisinde
Erdoğan'ın suçladığı Kılıçdaroğlu'nu savundu
'Normalleşmeye direnen bedelini öder'
İsrail askerleri sivillerin sığındığı okulu bastı
Cibaliya'da 180 Filistinli alıkondu
Otomobil köprüden dereye uçtu
1'i çocuk 2 kişi kayıp
Pasaport kontrolünü geçince AB'ye adım atıyorsunuz
'Kazıklamanın' küresel merkezi!
Bir yabancı şirket 42 bin 49 Türk şirketine karşı
Reste rest!
Gençlerimizi kaybediyoruz
İki tekerlekliler ölüme davetiye çıkarıyor
Katledilen Filistinlilerin sayıları neden düşük tutuluyor?
35 bin değil 200 binden fazla Filistinli öldü
İletişim Başkanlığında 5 soruluk 'sokak köpekleri' anketi
Çıkan sonuç sürpriz olmadı

Bingöl'de 31 yıl önce şehit edilen öğretmenin annesi: Acısı hala bağrımda

Bingöl'de 24 Mayıs 1993 yılında sivil ve silahsız bir şekilde bölücü terör örgütü PKK mensupları tarafından şehit edilen Selahattin Aysan'ın annesi Zehra Aysan, şehadetinin 31'nci yılında oğlunu kabri başında andı. Gözyaşı dökerek mezar taşını seven anne 'Acısı hala bağrımda, gitmiyor. Çok sıkılırsam mezarının başına geliyorum, onunla konuşuyorum, ağlıyorum, dua okuyorum' dedi.
25.05.2024 12:49:00 / Güncelleme: 25.05.2024 12:54:28
İhlas Haber Ajansı
Bingöl'de 31 yıl önce şehit edilen öğretmenin annesi: Acısı hala bağrımda
Bingöl'de 31 yıl önce şehit edilen öğretmenin annesi: Acısı hala bağrımda
Bingöl'de 24 Mayıs 1993 yılında sivil ve silahsız bir şekilde bölücü terör örgütü PKK mensupları tarafından 33 erin şehit edilmesinin üzerinden tam 31 yıl geçti.

Malatya'dan otobüslere binen 33 silahsız er ve aralarında öğretmenler, sivil vatandaşların bulunduğu otobüs Elazığ-Bingöl kara yolu üzerinde teröristler durdurularak rehin alındı. Aradan 31 yıl geçmesine rağmen yüreğindeki acıyı hala ilk gün ki gibi tazeliğinde hisseden şehit öğretmen Selahattin Aysan'ın 77 yaşındaki annesi Zehra Aysan oğlunun ölüm yıldönümünde kabrini ziyaret ederek gözyaşı döktü.

Bingöl'ün Genç ilçesi Çevirme Köyüne eş durumundan tayin olarak öğretmen oğlunun askerliğini yapması için o gün otobüse binerek Isparta'ya geleceğini söyleyen Zehra Aysan o kara günü anlattı. Gece haberlerde otobüsün teröristler tarafından durdurulduğunu öğrenen Aysan 'Haberlerde izledim. Biz oğlumuz o arabadaydı dedik. Oğlumu defalarca aradık ulaşamadık. 3 gün boyunca evde ağladık sızladık, 3 gün sonra haberini aldık. 4 öğretmenin de raporu geldi bize ten renginden, boyundan anladık rapordan tespit ettik daha sonra verdiler çocuğumuzun cenazesini. Akrabalarımız cenazeyi almaya gittiler 1 gün bekledik daha sonra defnettik. Hiç bakmadım. Tabutuyla gömdüler yüzünü göremedim. Türk bayrağına sarmışlardı oğlumu. Hala gözümün önünde o anlar' dedi.



Oğlumla o gün ikindi vakitlerinde konuştuk

Oğluyla şehit olmadan kısa süre önce konuştuğunu söyleyen anne Aysan 'Olayın olduğu gün ikindi vakitlerinde konuştuk. Anne biz arabaya bindik Isparta'ya geliyoruz, saat 6'da Ankara'ya varınca ben seni ararım dedi. Daha sonra hiç aramadı beni Isparta Gönen'e gelecekti. Oğlum öğretmendi, askerliği çıktı askerlik için geliyordu. Gelinimde vardı yanında burada biraz kalıp gelinim dönecekti oğlumda askere gidecekti. Askerde olduğunu bilemedi, öğretmen olduğunu da bilemedim. Oğlum şehit olduğunda 9 aylık evliydi. Gelinim de 20 günlük hamileydi. Torunum şimdi 30 yaşında annesinin yanında çalışıyor' şeklinde konuştu.

Eşim oğlunun acısına dayanamadı 3 ay sonra vefat etti

Oğlunun şehit edilmesinin ardından 3 ay sonra eşini kaybettiğini söyleyen Aysan eşinin oğlunun acısına dayanamadığını belirtti. Anne Aysan 'Oğlum şehit olduktan sonra sürekli düşünüyordu. Ben ağlıyordum ama eşim hiç ağlayamıyordu. Kara kara düşünüyordu. Bir gün uyumak için yatağa yattı. Göğsümde bir ağrı var bu ağrı beni öldürecek dedi. Bir anda kalp krizi geçirdi. Antalya'ya götürdük orada 17 gün tedavi gördü daha sonra vefat etti. Çocuğuna dayanamadı. Oğlumla eşim arasında 3 ay zaman var' açıklamalarında bulundu.

Acısı hala bağrımda, gitmiyor. Her zaman gece gündüz kalbimde

Yaşadığı acıyı hala ilk gün ki gibi hissettiğini söyleyen Aysan 'Acısı hala bağrımda, gitmiyor. Her zaman gece gündüz kalbimde. Bir tane oğlum vardı. Çok sıkılırsam mezarının başına geliyorum, onunla konuşuyorum, ağlıyorum, dua okuyorum daha sonra gidiyorum. Başka dayanağım yok. 1 kızım daha var onun yanında duruyorum. Elimden bir şey gelmiyor, teröre sürekli lanet ediyorum. Dalımı, budağımı kırdılar bıraktılar. Bu çok acı, çok üzüntülüyüm. Kimseye derdimi söyleyemiyorum. Oğlumun yaşıtlarını gördüğüm zaman ciğerlerim eziliyor. Onun yaşıtları belediyede çalışıyor. Benim çocuğumda keşke öyle çalışsaydı. Biz besicilik yapıyorduk, hayvanlarımız vardı besicilik mesleğini sevmediğim için oğluma oku kurtul git dedim. Bu işler zor dedim. Hep ben söyledim diye öğretmen oldu' şeklinde konuştu.

Anne Aysan konuşmasının devamında gözyaşları içerisinde oğlunun öğretmenliğinin ikinci yılında şehit olduğunu söyledi.

Gri kategoride olan 1 terörist Lice'de etkisiz hale getirildi

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, Diyarbakır'ın Lice ilçesinde gerçekleştirilen "Bozdoğan-40" operasyonu sonucu terörden arananlar listesinde gri kategoride yer alan 'Sofi' kod adlı Mehmet Yıldırım'ın etkisiz hale getirildiğini açıkladı
25.05.2024 11:16:00
İhlas Haber Ajansı
Gri kategoride olan 1 terörist  Lice'de etkisiz hale getirildi
Gri kategoride olan 1 terörist  Lice'de etkisiz hale getirildi
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, Diyarbakır'ın Lice ilçesinde gerçekleştirilen "Bozdoğan-40" operasyonu sonucu terörden arananlar listesinde gri kategoride yer alan 'Sofi' kod adlı Mehmet Yıldırım'ın etkisiz hale getirildiğini açıkladı.

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya'nın paylaştığı bilgilere göre, Diyarbakır ili Lice ilçesinde İl Jandarma Komutanlığı, Jandarma İstihbarat Başkanlığı, TEM Daire Başkanlığı ve MİT Başkanlığınca yürütülen ortak çalışmalar sonucu 'Bozdoğan-40' operasyonu gerçekleştirildi. Jandarma komando timleri ve güvenlik korucuları ile terörist arasında sıcak temas sağlandı. Bölücü Terör Örgütü (BTÖ) üyesi terörist çatışmada etkisiz hale getirildi. Çatışmada bir jandarma üsteğmen ise yaralandı. Bakan Yerlikaya yaralanan üsteğmenin sağlık durumunun iyi olduğunu açıkladı.

Çıkan çatışma sonucu etkisiz hale getirilen terörist 'Sofi' kod adlı Mehmet Yıldırım'ın 22 Haziran 2022 tarihinde Diyarbakır ili Lice ilçesi kırsalında icra edilen operasyon sırasında yapılan silahlı saldırıda 2 güvenlik görevlisinin şehit edilmesi, 1 güvenlik görevlisinin yaralanması eylemine, 9 Ocak 2021 tarihinde Diyarbakır ili Lice ilçesi kırsalında icra edilen operasyonda yapılan silahlı saldırıda 1 güvenlik görevlisinin şehit edilmesi, 3 güvenlik görevlisinin yaralanması eylemine, 8 Nisan 2020 tarihinde Diyarbakır ili Kulp ilçesi kırsalında meydana gelen EYP'li saldırıda 5 sivil vatandaşın şehit edilmesi eylemine, 12 Eylül 2019 tarihinde Diyarbakır ili Kulp ilçesi kırsalında meydana gelen EYP'li saldırıda 7 sivil vatandaşın şehit edilmesi, 10 sivil vatandaşın yaralanması eylemine, 19 Mart 2018 tarihinde Diyarbakır ili Hani ilçesi sınırları içerisinde meydana gelen yol kesme olayında 2 güvenlik görevlisinin şehit edilmesi eylemine, 13 Mart 2018 tarihinde Diyarbakır ili Dicle ilçesi kırsalında icra edilen operasyon esnasında meydana gelen EYP'li saldırıda 3 güvenlik görevlisinin şehit edilmesi, 4 güvenlik görevlisinin yaralanması eylemine katıldığı tespit edildi.

İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya yaptığı paylaşımda terörle mücadelede kararlılık vurgusu yaparak, 'Şehitlerimizin kanı yerde kalmadı. Aziz milletimizin bilmesini isterim ki, son terörist etkisiz hale getirilinceye kadar mücadelemiz devam edecek' ifadelerini kullandı.

Türbülansa giren THY uçağında hostesin beli kırıldı

Dün akşam İzmir seferini gerçekleştiren THY uçağında şiddetli türbülans nedeniyle korku dolu anlar yaşandı. Uçağın yaklaşık 150 metre sert düşüş yaşamasının ardından görevli hosteslerden biri uçağın tavanına çarparak sırt üstü yere düştü. Beli kırılan hostes hastaneye kaldırılırken, yolcular korku dolu anlar yaşadı.
25.05.2024 08:47:00
Haber Merkezi
Türbülansa giren THY uçağında hostesin beli kırıldı
Türbülansa giren THY uçağında hostesin beli kırıldı
Dünyanın en güvenli ulaşım aracı olan uçaklar, bazı zamanlarda yaşanan aksaklıklar ve hava muhalefeti nedeniyle yolcularına korku dolu anlar yaşatabiliyor.

Airporthaber'de yer alan habere göre; dün akşam saatlerinde İzmir seferini gerçekleştiren TK2320 kodlu Türk Hava Yolları uçağı, şiddetli şekilde türbülansa girdi. Yolcuların korku dolu anlar yaşadığı uçak, hızlı şekilde 150 metre düşüş yaşadı ve bu süreçte uçağın içerisindeki hostesler kontrollerini kaybetti.



HOSTES TAVANA ÇARPIP YERE DÜŞTÜ, BELİ KIRILDI

Bu sırada türbülansa giren uçak ani irtifa kaybı yaşadığı anda henüz 2 aylık kabin memuru olan G., uçağın tavanına yükselerek sırt üstü yere düştü. Genç kabin memurunun belindeki L kemiklerinden biri kırıldı.

İlk tedavisi İzmir'de yapılan hostes, bu akşam İstanbul'a getirilecek.

Adalet Bakanı Tunç: Tonya Belediye Başkanına saldırıda 2 şüpheli gözaltına alındı

Adalet Bakanı Yılmaz Tunç, Tonya Belediye Başkanı Osman Beşel'e saldırı soruşturması kapsamında 2 şüphelinin gözaltına alındığını açıkladı.
25.05.2024 07:32:00
İhlas Haber Ajansı
Adalet Bakanı Tunç: Tonya Belediye Başkanına saldırıda 2 şüpheli gözaltına alındı
Adalet Bakanı Tunç: Tonya Belediye Başkanına saldırıda 2 şüpheli gözaltına alındı
Adalet Bakanı Yılmaz Tunç sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda saldırıyı kınayarak, 'Tonya Belediye Başkanı Osman Beşel'e odasında fiili saldırıda bulunulmasıyla ilgili Tonya Cumhuriyet Başsavcılığınca başlatılan soruşturma kapsamında 2 şüpheli gözaltına alınmıştır. Tonya Belediye Başkanı Osman Beşel'e acil şifalar diliyor, saldırıyı şiddetle kınıyorum' ifadelerine yer verdi.
logo

Beşyol Mah. 502. Sok. No: 6/1
Küçükçekmece / İstanbul

Telefon: (212) 624 09 99
E-posta: internet@yenimesaj.com.tr gundogdu@yenimesaj.com.tr


WhatsApp iletişim: (542) 289 52 85


Tüm hakları Yeni Mesaj adına saklıdır: ©1996-2024

Yazılı izin alınmaksızın site içeriğinin fiziki veya elektronik ortamda kopyalanması, çoğaltılması, dağıtılması veya yeniden yayınlanması aksi belirtilmediği sürece yasal yükümlülük altına sokabilir. Daha fazla bilgi almak için telefon veya eposta ile irtibata geçilebilir. Yeni Mesaj Gazetesi'nde yer alan köşe yazıları sebebi ile ortaya çıkabilecek herhangi bir hukuksal, ekonomik, etik sorumluluk ilgili köşe yazarına ait olup Yeni Mesaj Gazetesi herhangi bir yükümlülük kabul etmez. Sözleşmesiz yazar, muhabir ve temsilcilere telif ödemesi yapılmaz.